凤尾菇简介
凤尾菇，又名金针菇，是菇类中的一种，营养价值高，口感鲜美，是很多人喜欢的一种食材。但是凤尾菇是新鲜食材，保存起来容易受到环境影响，容易变质，那么如何保存新鲜凤尾菇呢？下面就来给大家介绍一下新鲜凤尾菇的保存方法。
保存新鲜凤尾菇的基本原则
保存新鲜凤尾菇要遵循以下两个基本原则：
保存环境要保持清洁卫生：保存凤尾菇的环境一定要保持清洁和干燥，要放在通风干燥的地方，不要靠近有异味或水汽的地方，以免受到外界污染。
使用保存袋进行保存：保存凤尾菇可以使用保鲜袋进行保存，但是保存袋要干燥、洁净、无异味，这样可以最大限度地保持凤尾菇的新鲜度。
凤尾菇的保存方法
保存新鲜凤尾菇的方法有很多，根据不同的保存方式，保存时间也会有所不同，下面是具体的保存方法：
1.冷藏保存
冷藏是保存凤尾菇最常见的一种方式，方法很简单，只需要用保鲜袋将凤尾菇装好，放在冰箱冷藏室的最低层即可。这样保存的凤尾菇可以保存2至3天，但是要注意，保存袋不要密封太紧，留一些透气口。
2.常温保存
如果凤尾菇需要长时间保存，可以考虑在家里保存。将凤尾菇放在干净的保鲜袋中，用牛奶袋、塑料菜篮或者纸盒（要加盖）等物品重新包裹一下，放在阴凉干燥的地方，这样可以保存1至2天，但是一定要保证凤尾菇重新包裹的物品清洁无异味。
3.烘干保存
如果凤尾菇采摘回来较多，保存时间较长，可以考虑将其烘干保存。烘干保存需要将凤尾菇切成薄片，然后在通风干燥的地方晾干，直至几乎不剩水分，可以保存1年左右。但要注意烘干过程中不要受到灰尘或者虫害等污染。
小结
凤尾菇是一种美味的食材，保存的方法和其他新鲜蔬菜或者食材是类似的。但是要注意掌握好保存环境的卫生情况、保鲜袋的选择和凤尾菇的保鲜期。希望以上介绍对大家有所帮助，也希望大家能够在日常生活中多关注新鲜蔬菜水果的养护方法，让自己吃到更多更健康的食材。
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