寿眉和贡眉
茶是我国非常传统的文化，无论是普通的白开水还是具有历史文化的名茶，都显示出中国的古老文化和尊重传统的精神。其中茉莉花茶、铁观音、龙井、乌龙茶等非常有名，而寿眉茶和贡眉茶可能就不那么有名了。寿眉茶和贡眉茶是中国著名的台湾高山茶种，但是作为非常相似的两种茶，许多人仍然不知道它们之间的区别。在这篇文章中，我将详细讲解寿眉和贡眉之间的区别。
什么是寿眉茶和贡眉茶
寿眉和贡眉是两种著名的茶种，它们都是台湾高山茶。寿眉茶和贡眉茶是茶树品种的差异，是两种截然不同茶树品种，茶树的味道也是非常不同的。学名为乌龙茶，全国茶树品种共60个，而其中的铁观音、大红袍等品种都属于乌龙茶系的茶品，而寿眉茶和贡眉茶也算是乌龙茶。
从外表看
寿眉茶的长叶呈针形，而贡眉茶的长叶呈卵形。这些茶叶长得像小油菜的叶子，很早以前，这种茶叶长在高山上，当人们去旅游时，选了几颗叶子备品，沏来水喝，有了一股清香，就传扬开了。
从泡茶水的颜色和香味看
寿眉茶泡出来是偏红色，这是因为寿眉茶的烘焙时间比贡眉茶长，所以茶汤偏红。贡眉茶需要比寿眉茶少一些烘焙时间，所以茶汤颜色淡一些。从香味上讲，寿眉茶的香味比贡眉茶要更浓郁，茶叶的口感也更醇厚。
从价格和产地看
寿眉茶和贡眉茶的价格也是不同的，这和茶树品种，产量和制作方法有关。贡眉茶的价格相对更高，而且产量也更少，主要原因是贡眉茶是一种古老的茶树品种，比寿眉茶更受人们的好评和追捧。贡眉茶产地集中在台湾中北部的苗栗县、新北市三峡地区，而寿眉茶产于台湾的南投和台北等地区。
怎样辨别寿眉茶和贡眉茶
那么，当你在购买这些茶叶时，如何辨别寿眉茶和贡眉茶呢？你可以看茶叶的形状和泡茶后的口感，寿眉茶长叶呈针形，泡出来茶汤的颜色和口感更红更醇厚，而贡眉茶的长叶呈卵形，茶汤偏淡一些。另外，你可以看一下它们的价格和产区来进行识别。
结论
虽然寿眉茶和贡眉茶都是台湾高山茶中的佼佼者，但是它们之间还是存在一些差异的。从外表，泡茶水的颜色和香味以及价格和产地方面，两者差异都比较明显。我希望通过这篇文章能够给大家带来更多的关于寿眉茶和贡眉茶的认识，以及后续购买茶叶时的一些参考。
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