万年青菜干馅包子做法(万年青菜干照片)

种植简介

万年青菜属于十字花科蔬菜，因株型挺拔修长，长势旺盛，叶面翠绿而得名。其菜茎肉质肥厚，口感鲜嫩，胡萝卜素、钙、维生素C等含量也很丰富，更是家庭烹饪中的美味佳品。作为一个热爱园艺的人，我非常喜欢万年青菜，也曾在自家花园中栽培成功。下面我将为大家提供一种万年青菜干馅包子的制作方法。

材料准备

• 万年青菜干：100g
• 面粉：400g
• 酵母：3g
• 盐：6g
• 清水：200ml

包子制作

1. 揉面团

将酵母泡在50ml的温水中直至完全融化，然后加入盐和剩余的150ml清水，搅拌均匀。将面粉慢慢加入液体中，揉至成面团状，并将其搓圆，在面团表面涂上一层油，放置温暖的地方静置40分钟左右，让其发酵至两倍大。

1. 制馅

将万年青菜干放入锅中，加水煮至烧开，然后捞出，放在碟子里**。等凉透，用刀切碎。然后，在碗中将切碎的万年青菜加入适量食用油和盐，拌匀即可制作成万年青菜馅。

1. 成型

将发酵好的面团揉成条状，切成稍微大一些的块，用手掌搓成小圆球，再用擀面杖压成小圆饼，放入适量的馅心，再将面皮包起来，捏紧封口，做成包子的形状。

1. 蒸制

将包子放入锅里，加入适量清水，水高于包子，开火，大火蒸约15分钟即可。出锅后，包子还要静置二三分钟，让面饼松软。

如果需要增加口感层次或增加味道，可以在制作包子馅的同时，适量加入其他蔬菜、鸡蛋、肉类等食材，搭配出极品美味来。

结语

通过这篇文章的分享，相信大家有了更深刻的认识，万年青菜干馅包子是非常美味的一道食品，也是家庭美食的不错选择。有缘邻居或园艺爱好者，可以在家中栽种万年青菜，收获属于自己的健康食材。如果还有任何关于蔬菜种植、烹饪方面的问题，请到我们的园艺论坛或天天花木城进行讨论。感谢大家的阅读。