草莓罐头的做法家常
草莓是一种常见的水果，有着丰富的营养价值，在夏季我们可以采摘到新鲜的草莓。但是草莓的生长期短，储存期也不长，当草莓的季节结束后我们经常会希望将它制成罐头保存。这样不仅可以延长草莓的寿命，也可以随时享受到草莓的美味。那么如何才能制作出美味可口的草莓罐头呢？
准备工作
草莓的选择
制作草莓罐头的关键在于草莓的选择，首先要选择鲜嫩、红润、无病虫害的草莓。草莓的成熟程度也很重要，最好选择成熟度不同的草莓进行制作，这样能保证罐头中的草莓成色艳丽、味道丰富。
瓶子的清洗
在制作草莓罐头之前，需要将瓶子进行消毒，保证罐头的卫生与安全。可以将瓶子放入锅中煮沸，或者涂抹酒精消毒液。接下来就可以开始制作草莓罐头了。
制作草莓罐头
制作草莓浆
首先需要制作草莓浆，将草莓洗净去蒂，切成小块后放入锅中煮15分钟左右，直到草莓软化成糊状。将草莓糊过滤掉渣，得到草莓浆。
制作糖浆
在制作草莓罐头的同时，也要制作与糖浆。将糖和水混合加热，煮沸3-5分钟，待糖完全溶解后熄火，煮沸的时间不能太长，否则会影响糖浆的口感。
草莓罐头的晾泡
在将草莓浆和糖浆混合后，将草莓块放入已经消毒过的罐子中，倒入糖浆，留出适当的空间。将罐子放入沸水中进行加热，时间大约在10-15分钟左右，直到罐子内的空气全部挤出。加热后的罐子放置阴凉处，让草莓罐头缓慢**，这样制作出的草莓罐头口感就不会太硬。
注意事项
- 瓶子加热时注意瓶子的材料，温度过高易爆裂。
- 放置的地方要阴凉干燥，防止霉变、坏掉。
- 草莓罐头在食用时要注意检查是否变质，开罐后最好当天食用完毕。
总结
草莓罐头的制作并不难，需要注意草莓的选择、瓶子的消毒和食用安全方面的注意事项。需要较多的耐心和细心，但自制的草莓罐头口感丰富多样、美味可口。大家赶紧试一试，享受属于自己制作的草莓罐头的美味！感谢大家访问天天花木城，更多关于农艺的信息，欢迎多多关注。
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