冻豆角放冰箱里怎么做(冻豆角炖肉的做法)

冻豆角放冰箱里怎么做

冻豆角在农村食材中非常常见，不仅美味而且方便。冬天不用担心没有新鲜的豆角来烹调，只需把豆角采摘后风干，冷冻起来，就可以在任何时候使用。但是，很多人并不知道如何在冰箱里储存和处理冻豆角，下面就让我来教你如何储存和使用冻豆角。

为什么要冷冻豆角？

豆角很适合冷冻保存，原因是因为这种蔬菜含有大量水分和淀粉。从长远来看，这将导致豆角开始发霉和变质。冷冻豆角可以有效地阻止焦虑和腐烂，让你在不同的季节使用芳香的豆角来烹调美食。

如何储存冻豆角

防止冻豆角变成冷冻块非常重要，因为这样会**豆角的质量和口感。因此，以下是储存冻豆角的基本步骤：

• 把新鲜的豆角摘下来，去掉两端的枝，切成小段；
• 把切好的豆角用清水泡洗，清洗干净后沥干一会；
• 在烤盘上平铺一层油纸，放上豆角，确保每个豆角之间都有一定的空隙；
• 把豆角放入冰箱冷冻室15-20分钟，待豆角呈冰冻状后放入保鲜袋中储存；
• 放入制冷吸附剂，把保鲜袋口封紧，放入冰箱冷冻库冷冻使用。

如何在烹调中使用冻豆角

冷冻豆角是很方便的，可以制作很多豆角美食如炖汤、炒菜、炖肉等等。下面我们来分享一个豆角炖肉的简单做法。

材料：

• 猪后腱肉400g
• 冻豆角200g
• 姜片3片
• 葱3根
• 料酒适量
• 生抽适量
• 食用盐适量
• 枸杞适量
• 清水适量

制作步骤：

1. 猪后腱肉切块洗净，焯水洗净杂质待用；
2. 热锅冷油，姜片煸炒出香味，倒入猪肉块煸炒至不粘锅；
3. 倒入适量的料酒，生抽，炒匀至肉变色；
4. 加入清水，放入豆角和葱段炖煮40分钟；
5. 将豆角和葱段捞出后，加入枸杞和盐调味；
6. 然后把炖好的猪肉块和豆角一起放入一个干净的碗里，上屉，大火蒸60分钟；
7. 将炖好的豆角盛盘，将煮好的猪后腱肉块平铺在盘子的外沿，将炖好的肉与豆角装盘，撒上一些葱花即可。

这样制作的豆角炖肉不仅味美，而且豆角的营养成分有机会得以最大的发挥，让你感受到不一样的口感和风味。

总结

在冻豆角的制作过程中，需要注意豆角要新鲜宜嫩，储存时要冻均匀，尽可能避免豆角之间挤在一起。使用有机或无**农产品种植的豆角是最佳的选择，这些豆角更健康，更富营养，从而提供更健康、更美味的食物。炖肉时，也要注意烹饪时间和加入调料的分量。这样可以最大程度地保留豆角的营养成分，保持最佳口感和风味。感谢您的关注，更多精彩的农艺信息请关注我们的天天花木城。