关注玉米：糯玉米和甜玉米
近年来，不仅人们的饮食需求越来越高，对于玉米的味道和食用方式的要求也越来越高。越来越多的人留意糯玉米和甜玉米两种美味的玉米。糯玉米和甜玉米有什么区别？究竟哪种玉米更美味，更加有营养呢？让我们纵深解析糯玉米和甜玉米的食用价值吧！
1.两种玉米的区别
糯玉米和甜玉米最明显的区别是颜色和口感。糯玉米呈现黄白色，芯片比较硬，容易咬碎，而且玉**不像甜玉米那样光滑。糯玉米甜度较低，用途较多是用来制作粘性米饭，黏米糕和糯米丸子。甜玉米则呈现白色或黄色，芯片部分甜度很高，非常容易咀嚼。
2.糯玉米的好处
虽然糯玉米甜度较低，但是它的营养价值非常高。糯玉米比普通玉米更富含蛋白质、糖类和脂肪。它含有的淀粉质更加易于消化。此外，糯玉米中富含纤维素，可以加快肠胃**，促进排便。
3.甜玉米的好处
甜玉米中含有大量的糖类和维生素，对身体非常有益处。其含有的维生素备受称赞，可帮助支持免疫系统，维持正常生理机能和骨骼健康。
4.甜玉米和糯玉米的热量比较
对于热量而言，虽然糯玉米的含糖量高于甜玉米，但是与热量有关的主要因素之一却是玉米的种类，玉米种类的差异所导致的差异极小。因此，糯玉米和甜玉米的热量基本持平，都是每100g大约90-110卡路里。
5.如何选择玉米？
在超市或农贸市场购买玉米的时候，应该尽可能选择成熟新鲜的产品。选择糯玉米的时候可以看一下它是否散发着甜味，这表明糯玉米是新鲜的。同时，糯玉米玉**应该紧凑，有光泽。选择甜玉米时应该注意，粒在嘴里咀嚼时应该感到非常甜，甜度越高越好。在买回家之后，最好尽快食用，以保证玉米的营养价值。
在该篇文章中，我们深入地探讨了糯玉米和甜玉米两种类型的玉米，发现两者各有优点。无论您更喜欢哪一种类型的玉米，无论您要使用玉米来制作什么料理，都应该重视它的营养价值和新鲜程度，这两个因素都会影响你食用的体验。
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