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准备好食材。选用瘦肉，因为肥肉容易滴下来，导致烤炭疽等问题。将肉切成大小均匀的块，并加入适量盐、孜然粉、红辣椒粉、花椒面，搅拌均匀后腌制2小时以上。
掌握好火候。最好的烤肉方法是木炭烤炉，更能保证汁水锁住肉质。点燃炭火让炭火达到6成火苗，将腌制好的肉串穿在烤架上，不需要太密，以免不能翻动。将肉串翻动，每个面都烤到焦黄熟透即可。
保留肉汁。在烤制过程中，可以将一些酱汁（例如蜂蜜、番茄酱、辣椒酱、酱油等）刷在肉串上，以增加口感。烤好的猪肉串要立即食用，建议撕开烤串时用手戴上塑料手套，保留好肉汁。
烤猪肉串的关键是火候和食材，选好肉和腌制好味，火候恰到好处，便可制作出美味可口的烤猪肉串。
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发布时间 2023-06-27
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1.烤猪肉串前需要将肉块用烤串穿好，用葱姜大料花椒等调料进行腌制，保持4小时左右，肉质更加鲜嫩。
2.烤猪肉串时需要火力不断，翻面均匀，刷上蜂蜜或者糖水等烤制10分钟左右，直到表面金黄色即可。
3.烤制完成后撒上孜然粉、辣椒面等调料即可口感更佳。
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发布时间 2023-06-27
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1.首先将猪肉串中的肉类切成均匀大小，避免烤熟不均。
2.将烤炉开启至适当温度，将猪肉串放入烤炉中烤制，期间可以不断翻动肉串以避免烤焦。
3.烤制至熟透即可取出，在烤串上撒上一些盐和辣椒粉即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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猪肉串的烤制方法有很多种，但最重要的是掌握好火候和翻转次数。最好先在煤火上烤一会，再转到明火上烤至熟，并涂上适量的调料即可享受美味的猪肉串。
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发布时间 2023-06-27
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烤猪肉串前先将猪肉切成厚度相同的块状，并选择漂亮的色泽，烤制时用煤火炭火均可，以定时翻烤，掌握好时间和火候，最好加入秘制调料提升口感。
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发布时间 2023-06-27
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首先将猪肉切成小块，用盐，胡椒粉，孜然粉，料酒,酱油等进行腌制，然后用木签串好肉块，放入烤箱或炭火上烤至金黄色即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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