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听说您对面食的烹饪有浓厚的兴趣。关于您的问题，蛋糕粉可不仅限于制作蛋糕哦。那它还能做什么面食呢？接下来，我会给您一些可供参考的意见。
首先，蛋糕粉可以做蒸饺子皮。与普通的饺子皮相比，蒸饺子皮更具有弹性和口感，而蛋糕粉则可以让饺子皮更加柔韧、有嚼劲。在制作饺子皮的时候，和面时需要稍微加多一点水，可以让面团更加柔软；将面团揉匀后，盖好保鲜膜，饧30分钟左右，便可包出口感独特的蒸饺子啦。
其次，蛋糕粉还可以做意式烤饼干哦。制作方法轻松简单，只需将蛋糕粉、黄油和一些细砂糖混合在一起，加入适量的牛奶，揉成球状，然后铺在油纸上，切成小方块，烘焙入烤箱中，180℃，烤16-18分钟左右，这样即可制作出一盘美味的意式烤饼干来。
最后，蛋糕粉可还能做披萨皮呢。制作披萨皮时，蛋糕粉可以替代一部分普通的面粉，这样可以让饼皮更加松软、有弹性，不易糊焦。和面时需要加凉水，还需加上干酵母，这样能让披萨的口感更佳优美。和好的披萨面团需要醒发30分钟左右，这样可以让饼皮更加柔软；后放上自己喜欢的酱料和食材，放入翻过的烤箱中，3-5分钟后可以享受到美味可口的披萨了。
蛋糕粉不仅仅只是用来制作蛋糕的，它还有很多面食的用途，可以根据自己的爱好和口味，试着制作一些不同的面食吃吧。祝您烹饪愉快！
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发布时间 2023-06-20
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蛋糕粉除了做蛋糕外还可以用来做松饼、糕点等小食品；甚至可以作为厚芡粉来用于炒菜，提高口感。但需要注意的是，蛋糕粉比面粉含有更多的糖分和膨化剂，所以在使用时应注意适量，以免影响口感和健康。
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发布时间 2023-06-20
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蛋糕粉除了做蛋糕以外，还可以做蛋糕卷、玉米面糊饼、玉米糕、中式糕点等面食，口感酥脆可口，营养丰富。但是蛋糕粉不能代替面粉进行面食制作，还需要配合面粉或其他膨松剂混合使用。
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发布时间 2023-06-20
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优质蛋糕粉制作的酥皮，非常适合用来制作香脆可口的派壳或饼干；在做炸鸡翅时，加入蛋糕粉可以提高外酥里嫩的口感；加入适量的蛋糕粉可以让糯米团更加Q弹。
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发布时间 2023-06-20
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蛋糕粉可以用来制作肉丸、沙拉、饼干等,可以根据自己的口味进行搭配创新；但因蛋糕粉不含面筋，不能替代普通面粉制作需要筋度的面食如面条、馒头等。
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发布时间 2023-06-20
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蛋糕粉适合用来制作松软的糕点类面食，如馒头、饼干、蛋挞等，但在制作面条等不需要蓬松口感的面食时，建议搭配使用其它面粉。
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发布时间 2023-06-20
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