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我们需要准备新鲜的辣椒、姜、蒜，然后进行洗净和切碎，注意一定要戴好手套，避免手部接触辣椒而引起的过敏。
接下来，将辣椒、姜、蒜放入搅拌器中，加入适量的盐和白糖，大约每斤辣椒可以加入20克盐和30克白糖，然后混合均匀打成泥状。
然后将辣椒泥放入锅中加入食用油，一般来说会加入大约100克左右的油，然后放入适量的酱油并加热翻炒，炒至辣椒泥变成深红色并散发出浓郁的香味时即可关火。
将炒好的辣椒泥倒入干净的瓶子中，密封保存在冰箱中即可。如果想要口感更佳，可以酌情加入花椒、八角等佐料。
制作辣椒酱并不太复杂，但需要注意安全和卫生，在做的过程中可以加入自己的独特调味方法，制作出属于自己的特色辣椒酱，祝大家制作愉快，味道美味!
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发布时间 2023-06-26
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;辣椒酱制作：将适量的辣椒切碎蒜末、姜末、盐、糖、醋、香油搅匀，静置发酵一周左右即可。
注意事项：使用无斑、无病、无虫的辣椒，保持器具的干燥和清洁度。
保存方法：制作完成后可放入密封罐中常温保存，加入适量的醋和食用油可以延长保存时间。
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发布时间 2023-06-26
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用辣椒、姜、葱、蒜、花椒等调味品，辅以盐、糖、醋等味道更佳。先烤辣椒，去皮、去籽；将其他材料切碎，放入锅中爆香；加入调味品调味，混合烤好的辣椒一起打成泥状，放入瓶中冷藏即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先准备辣椒、姜、蒜等材料，量根据口味酌情加减。然后煮熟、晾凉的辣椒沥干水分，与蒜、姜一起加入料理机中打成泥状，再加入盐和香油搅拌均匀即可。最后装入瓶中，保存冰箱即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先准备好适量的辣椒、蒜、姜、盐等食材，将辣椒、蒜、姜切成碎末后放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，放置晾凉数小时使其入味，之后倒入食用油搅拌均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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用新鲜辣椒、生姜、蒜头、白糖、醋和盐等材料搭配制作，先将辣椒煮熟切碎，再炒香各料后混合煮开即可，不仅口感鲜美，还有助于促进食欲和消化。
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发布时间 2023-06-26
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