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你好，我来分享一下辣椒酱的家常做法。
准备好食材。这里需要用到3斤左右的辣椒、适量的盐和食用油、一些糖和酱油等。
将辣椒洗净、晾干，去掉辣椒的蒂部，切成段。不喜欢太辣的可以将辣椒泡在盐水中，这样可以去掉部分辣味。
接着，将辣椒用开水焯一下，取出沥干。之后可以将其晾凉，不要用手**辣椒，以免辣味过分刺激皮肤。
接下来就是炒制过程了。将适量的油倒入锅中，加入适量的盐，开火加热。等油温升高后，加入辣椒段煸炒，炒到辣椒段变软，出现焦黄色就可以熄火了。
将炒好的辣椒倒入料理机，加入适量的糖和酱油等调味料，搅拌成泥状。搅拌时可以根据个人口味适量地加入水，以免辣椒酱过于稠厚难以入口。
将辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，封紧。放置在通风阴凉处，冬天放在取暖器附近适当温度也可以。不仅可以搭配各种美食，还能增加食欲哦。
希望我的分享能帮到你，欢迎试试看！
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发布时间 2023-06-24
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辣椒酱可以使用新鲜辣椒或干辣椒，需要先煮熟，再打成泥状。
加入食用油、盐、糖、花椒粉等调味品搅拌均匀，可以依据个人口感调整。
最后放置于容器中密封保存，辣椒酱可以搭配面食、烤鸡等食物食用。
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发布时间 2023-06-24
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首先将洗净的干辣椒晒干，切成小段放入料理机中研磨成辣椒粉；
将辣椒粉倒入锅中，加入油，煮至辣椒香气四溢后下入蒜末、姜末、盐、鸡精等食材搅拌均匀即可成为浓香可口的家常辣椒酱。
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发布时间 2023-06-24
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将新鲜辣椒剁碎，加入少量盐腌制十分钟，然后用搅拌机搅成碎末。加入蒜泥、姜末、盐和食用油搅拌均匀放入容器中封存即可。辣椒酱口感更佳的方法是用油炒熟加调味料调制而成。
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发布时间 2023-06-24
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用辣椒、花椒、姜、蒜、盐、糖、醋、酱油等材料制作辣椒酱;辣度可以根据需求增减辣椒的比例;将材料搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中，放置于阴凉通风处即可。
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发布时间 2023-06-24
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用鲜辣椒、葱姜蒜等调味食材搭配油、盐、酱等烹制，或用干辣椒泡水浸泡后搭配调味食材捣碎，即可制作出美味的家常辣椒酱，适合搭配各种食材食用。
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发布时间 2023-06-24
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