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材料:
新鲜柠檬200克,细砂糖***克,水500毫升。
步骤:
1.将柠檬洗净切成小块,去除籽和白色筋膜部分,捣成泥状。
2.将捣好的柠檬泥放入锅中,加入水,用中火加热至沸腾。
3.将火调小,继续用小火煮15-20分钟,期间不断搅拌。
4.煮至柠檬泥变黄变透,水分大量蒸发,呈膏状并不粘锅时,加入细砂糖,继续搅拌至糖完全溶解。
5.将熬好的柠檬膏倒入干燥的容器中,晾凉后即可密封保存。
这里需要注意的是,在熬制过程中一定要不断搅拌,以免柠檬泥糊锅或在底部糊焦。细砂糖的用量可以根据自己口味适当增减,但切记不要过分添加,否则会影响柠檬膏的口感。
希望大家在享用这款美味的柠檬膏时,也能感受到其中蕴含的农业魅力。
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发布时间 2023-06-26
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柠檬膏制作配方:取新鲜柠檬5个,榨汁备用,将柠檬皮削去白色部分,切成碎片放入锅中,加清水大火煮沸,转小火煮2小时,去渣加糖搅拌,待糖溶化后加柠檬汁翻煮,水分蒸发后即可成膏。
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发布时间 2023-06-26
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将鲜柠檬汁和糖按照1:2的比例混合,加热至糖完全溶解,再放入适量明胶粉搅拌均匀,倒入模具冷藏凝固即可。简单易学的柠檬膏也可以用于制作蛋糕、奶油、果冻、鲜奶油等甜品。
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发布时间 2023-06-26
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柠檬膏的制作方法:将柠檬皮切丝,加入水中煮沸,转小火,加入糖慢慢搅拌至糖溶解后,继续慢火熬约30分钟左右,放凉后即可制成柠檬膏。
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发布时间 2023-06-26
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将柠檬片先煮开,捞出水分后打成浆,加入白砂糖。煮至糖溶,加少量柠檬酸调味,略微加热至膏状即可。成品可用于烘焙、糕点和饮品调制。
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发布时间 2023-06-26
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柠檬膏的熬制配方:将新鲜柠檬汁加入适量白糖,**,再加入适量植物胶(如明胶),水慢慢烧开至粘稠,浇入模具中定型即可。
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发布时间 2023-06-26
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