白鲢鱼的营养价值及功效与作用

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    白鲢鱼是我国南方经济比较重要的淡水鱼之一,它营养丰富,还有很多的功效与作用。

    营养价值:

    白鲢鱼蛋白质含量比较高,富含18种氨基酸,尤其是必需氨基酸含量较多,具有优质蛋白的特点。白鲢鱼还含有丰富的钙、磷、钾、镁、铁等多种矿物质和维生素A、B1、B2、C、E等多种维生素,其营养价值非常高。

    功效与作用:

    白鲢鱼不仅口感鲜美,而且很有益健康。它有以下功效与作用:

    1.促进健康的骨骼发育:白鲢鱼含有非常丰富的钙和磷,这两种元素是骨骼生长和发育必需的营养元素。适量食用白鲢鱼可以起到促进健康的骨骼发育的作用。对于成年人来说,可以起到防治骨质疏松的作用。

    2.提高免疫力:白鲢鱼含有丰富的维生素A、B2、C和E等多种营养素,这些营养素可以提高人体的免疫力,增强身体的抵抗力,预防感冒、流感等疾病。

    3.降低血脂:白鲢鱼含有较多的不饱和脂肪酸,如亚油酸、欧米伽3等,可以降低人体内的胆固醇,对于预防心脑血管疾病具有一定的作用。

    4.预防贫血:白鲢鱼含有丰富的铁元素,可以帮助人体形成血红蛋白,预防贫血。

    适量食用白鲢鱼可以帮助人体获得充足的营养,有益健康。但是需要注意,白鲢鱼富含胆碱,肝脏病患者和孕妇应该少食或不食,以免对身体造成**影响。

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    发布时间 2023-06-25

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    发布时间 2023-06-25

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