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关于卤猪头肉，需要准备好的材料有猪头肉、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、老抽、生抽、**和清水。
将猪头肉洗净，在锅中加入清水放入猪头肉，加入料酒以去腥味。
然后，放入准备好的葱、姜、花椒和八角，将水烧开后撇去浮沫，加入桂皮。
接下来，加入老抽、生抽、**，注意老抽颜色越来越深就可以了，最后转小火加盖焖1个半小时到两个小时。
最后关火静置，过一段时间就可以食用了。
但要注意，卤猪头肉消化不易，最好食用时配上一些醋或者花椒粉，可以起到促进肠胃消化的作用。
卤猪头肉属于高热量、高脂肪食品，过多的摄入会增加血脂，并对人体健康产生不利影响。适量食用是最为重要的。
卤猪头肉是一道重口味的家常菜，可以根据自己的口味添加一些适合自己的调料和食材。希望大家都能享受到这道美味的卤猪头肉！
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发布时间 2023-06-27
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;卤猪头肉是一道美味的传统家常菜，以其肉质鲜嫩、口感独特、营养丰富而受到大众的喜爱。制作时一定要选用优质的农产品，如品质优良的猪头肉以及上等的香料。p
;卤煮时间要充分，火候适中，味道才能烹制出最佳状态；而且煮的时间越长，猪头肉口感也会越为鲜嫩多汁，所以卤猪头肉一定要趁火打铁，要有耐心与细心。p
;家庭版的卤猪头肉做法简单易学，有个小窍门：在卤剂中加入一小片桂皮和几个八角等香料，这样能增加猪头肉的香气和味道。p
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发布时间 2023-06-27
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1.首先将猪头肉清洗干净后切块，加清水烧开后放入去腥料焯水，捞出控干血沫备用。
2.炒锅倒入熟油，加入姜葱爆香后放入豆瓣酱炒香，加清水、八角、香叶、桂皮、盐、料酒、生抽、老抽、**烧开后放入猪头肉焖煮至软烂即可。
3.捞出猪头肉铺在盘底上，撒上葱花和辣椒丝即可。
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发布时间 2023-06-27
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家庭版卤猪头肉做法：将猪头肉焯水，用姜蒜料酒爆炒，加入生抽老抽糖、八角、桂皮等调味料煮30分钟左右，再放入炖盅中文火焖1-2小时即可。
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发布时间 2023-06-27
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卤猪头肉做法家庭版：选用猪头肉切块，焯水去腥，加入料酒、生姜、八角、桂皮、大葱等调料煮至猪肉入味，成为色香味俱佳的卤猪头肉。
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发布时间 2023-06-27
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将猪头肉放入锅中焯水去腥味；用料酒、姜片和葱段爆炒；加入酱油、**、五香粉、桂皮和八角调味烧制，中火煮至肉烂即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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