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嘴馋的我突然想吃芝麻糖饼，但又不想出门购买，幸好现在可以自己在家做。我分享一下自己做软糯好吃的芝麻糖饼的方法。
- 面粉***克
- 油45克
- 芝麻150克
- 白糖150克
- 水适量
1.将芝麻放入平底锅中炒至微黄色出香味，放入碗中备用。
2.将面粉、油、白糖混合，加入适量的水搅拌均匀揉成团，放在保鲜膜中静置半小时。
3.将醒好的面团分成小块，每块擀成薄饼，撒上适量的芝麻，再用擀面杖轻轻一压，使芝麻和饼皮紧密粘在一起。
4.将糖放入热锅中，加入少量的热水，不停地搅拌直到糖全部融化。
5.微火加热，继续搅拌，直到糖浆达到软球糖状态（也就是将一小块糖浆滴入冷水中应该不至于散开）。
6.将锅离火，迅速将糖浆倒入一个大碗中，待凉至稍微有些温度时，就可以把饼片放进去了。用筷子或勺子将糖浆涂抹在饼片上，一片片涂好后，盖上保鲜膜放置一个晚上，等到翌日取出即可食用。
注意，等待糖浆凉至温热状态再涂抹到饼片上，这时做出的芝麻糖饼才能够更加软糯美味，而且刚烤完的芝麻糖饼还有些硬，需要静置过夜后才会变得更加柔软可口。制作中糖浆的温度掌握十分关键，一定要耐心地搅拌至软球糖状态，否则做出的芝麻糖饼会过于硬。
我喜欢用芝麻做配料，吃着清香扑鼻的芝麻与柔软的糖饼混合在口中，感觉真的太棒了！大家也可以用一些其他的配料，如糖豆、巧克力碎等来制作出自己钟爱的口味。
希望我的芝麻糖饼做法对大家有所帮助，自己做芝麻糖饼吃起来，不仅有意思还健康，自己动手，丰衣足食！
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发布时间 2023-06-26
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首先将芝麻糖饼所需材料：芝麻糖、小麦粉、白砂糖、色拉油、清水，按比例混合后调制成软硬适中的面团。其次将面团分割成一定大小的小团子，擀成薄片，用刀在上面切出花纹。最后在烤盘中预热后，将烤好后的芝麻糖饼取出晾凉即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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将芝麻炒香备用，准备好鸡蛋、沙拉油、糖和面粉等材料。将鸡蛋和糖混合搅拌，加入适量的沙拉油和面粉，搅拌均匀，揉成面团。将面团擀成薄片，撒上炒香的芝麻，切成小块。放入预热好的烤箱中150度左右烤10-15分钟即可。
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发布时间 2023-06-26
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把芝麻饼放在微波炉里加热，直到软化为止。或者可以先加入少量植物油和鸡蛋等配料，再将其加入面粉中拌匀，制作出柔软的美味芝麻糖饼。
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发布时间 2023-06-26
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可以试试将芝麻和炒糖混合煮至起泡后、倒入炒糖滚到不黏手的程度，最后装模压平待凉即可。添加少量食用油或麦芽糖会使糖饼更柔软。
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发布时间 2023-06-26
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用糯米粉加水和成面团，加入芝麻糖和花生酱拌匀，揉至面团滑爽，包入芝麻糖馅后蒸熟，再切成小段即可。
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发布时间 2023-06-26
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