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确实，芝麻糖包子是闵南地区非常有名的一道特色小吃，特别是在福州地区，几乎到处都可以找到。今天我来介绍一下如何自己在家制作这道美味。
让我们来看一下需要的材料：
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：50克
- 开水：200克
- 芝麻糖：适量
- 油：适量
步骤如下：
1.和面
将面粉、酵母、白糖混合，加入开水，揉成面团，醒发约2小时。发酵的时间取决于环境温度和面团的厚度。温度在20-25℃左右时，大约需要2小时。
2.包芝麻糖
将芝麻糖分成小块，并做成扁平的圆形，然后包入发好的面团中。包入的芝麻糖的分量可以根据个人口味来决定，一般建议包入适量的芝麻糖。在包芝麻糖之前，一定要将面团揉好，确保芝麻糖可以被包裹得很好，不要让其流失。
3.蒸包子
将包好芝麻糖的面团放入蒸锅中，间隔一定距离摆放，注意不要过多挤满。然后用蒸锅蒸约20分钟，至包子鼓起、熟透即可。蒸包子的火候不要过大，保持中等火力，否则会导致包子不均匀，发硬。
4.出锅
蒸好的包子要盖上盖子，懒得做菜可以配上热水，开个果汁，这样待其降温，不会造成温差过大而影响口感。一般来说，芝麻糖包子出锅时要撒上一层白糖或者椰丝作为点缀，这样不仅可以提高口感，还会让芝麻糖包子的颜色更为鲜艳。
以上就是制作芝麻糖包子的详细步骤啦。相信只要按照上述步骤操作，不仅可以制作出味道极佳的芝麻糖包子，而且味道也会让你大赞美味！
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发布时间 2023-06-26
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这里是一份芝麻糖包子做法和配方分享，糖馅使用黑芝麻酱和红糖制作，搭配软糯的面团裹成小巧包子，口感香甜可口，简单易做。
1.准备面团和糖馅：将面粉、酵母、温水和白糖混合揉成光滑面团，静置1小时。将黑芝麻酱和红糖混合，用小火加热，煮至糖溶解后备用。
2.擀面团：将发酵好的面团擀成薄片，切成约5厘米的圆形片。将黑芝麻糖馅放入中央的面片上，然后包入形状类似小馒头的包子，静置10分钟松弛吸气。
3.蒸包子：将包子放入已加热的蒸锅中，蒸15-18分钟，至包子蓬松起饱。匀上适量白芝麻即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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芝麻糖包子是一道美食。配方为水发面粉、糯米粉、芝麻糖、油、酵母、白开水，依照比例搭配。制作时将饮用水和糯米粉混合搅拌并在微波炉中加热1-2分钟，制作出糯米糊，用来包裹芝麻糖和发酵好的面团。享用时可以蒸或煮熟。
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发布时间 2023-06-26
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芝麻糖包子是一种口感香甜的传统点心，制作方法简单，面皮松软，馅心甜而不腻。面粉与酵母按比例配制成面团，取适量擀平包入芝麻糖馅料，上屉蒸制长达20分钟即可。
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发布时间 2023-06-26
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