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菊芋粉是由菊芋(a.k.a.马铃薯葫芦)的根部制成的一种淀粉类食品,具有很高的营养价值。其制作过程主要分为以下几步:
1.清洗:首先将新鲜的菊芋拿去清洗,并去掉表面的泥土和杂质。
2.切片:接着,将清洗干净的菊芋切成薄片。为了确保切片的整齐,最好使用专业的切片机。
3.浸泡:将切好的菊芋片放到清水中浸泡几个小时,直到菊芋中的淀粉浸出。这个步骤的目的是将菊芋浸泡后产生的苦味和淀粉质混合物去除。
4.沉淀:将第三步中菊芋片所在的清水放置数个小时,让淀粉质慢慢沉淀到底部。
5.筛分:收集底部的淀粉质,使用滤网筛分,将淀粉质与水分离。
6.晾干:接着将筛分后得到的淀粉质放在通风的地方晾干,使它完全变成粉末状。
7.包装:将晾干后的菊芋粉包装保存,可以制成多种美食,如菊芋粉糕、菊芋粉丸子等等。
需要注意的是,在制作菊芋粉的过程中,要注意卫生和安全,避免交叉感染。为了保证菊芋粉的品质和口感,需要使用优质的原材料,并在制作过程中掌握好火候和时间。
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发布时间 2023-06-24
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菊芋粉是由菊芋根部去皮、洗净、切成薄片,再经过浸泡、研磨、过滤、沉淀、蒸干等复杂工序制成的。营养丰富,是一种高纤维、低脂肪的绿色健康食品,可用于各类糕点、口粮、饮料等食品加工领域。
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发布时间 2023-06-24
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菊芋粉是从菊芋根中提炼出来的淀粉,一般是经过清洗、切片、浸泡、搅拌等工序制成的,最终烘干成粉状。适宜于低糖、低脂、低蛋白、无麸质、易吸水性等特点的功能性食材。
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发布时间 2023-06-24
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菊芋粉是由菊芋根部经过去皮、清洗、切片、经过高温蒸烤、干燥、粉碎等多道工序而成。具有低卡、高纤维、富含维生素和矿物质的特点,是一种健康的食品原材料。
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发布时间 2023-06-24
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菊芋粉是由菊芋根磨成粉后经过水洗、脱水、干燥、粉碎而成的。其具有丰富的膳食纤维和天然植物物质,可以用于调理肠胃,滋养养颜,是一种健康的食品添加剂。
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发布时间 2023-06-24
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菊芋经过水洗、切片、蒸煮、压榨取汁、淀粉烘干、粉碎制得菊芋粉。菊芋粉有助于降血糖、调节肠道、提高免疫力等作用,是一种天然的绿色保健食品。
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发布时间 2023-06-24
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