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材料:
糯米粉、玉米面、高粱面、小米粉、薏米粉、***、芝麻、糖、植物油、水。
步骤:
1.将糯米粉、玉米面、高粱面、小米粉、薏米粉、***、芝麻、糖以适量混合均匀备用。
2.热锅凉油,把混合好的粉倒入锅中,用小火翻炒至表面有些微黄色。
3.加入适量水,不停搅拌,至糊状,捞出晾凉。
4.将平底锅加热至五成热,倒入适量油,将晾凉后的糊状物倒入锅中铺平,上面撒适量芝麻。
5.待底部成型后,将杂粮糕翻转,继续煎熟。
小贴士:
1.在混合粉的时候,可以根据自己的口味适当调整各种杂粮的比例。
2.热锅凉油是为了防止杂粮糕黏在锅底,容易粘锅而糊糊不成。
3.加水搅拌时,要搅拌至糊状,这样杂粮糕口感更好。
4.平底锅加热时,要防止温度过高,否则杂粮糕容易糊掉。
杂粮糕的制作方法非常简单,而且味道独特,营养丰富,非常适合作为早餐或下午茶点心。希望大家也能尝试一下这种美味的小食品。
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发布时间 2023-06-26
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很高兴能够分享一些杂粮糕的制作方法:
1.将杂粮浸泡一晚上,用搅拌机打成泥状,再加入适量的水和白糖搅拌均匀,倒入模具中,蒸熟即可。
2.将杂粮糕料和糯米粉按照一定比例混合,再加入鸡蛋和水搅拌均匀,倒入模具中,蒸或烤熟。
3.将杂粮和淀粉混合,再加入适量的水和糖拌匀,倒入模具中,水蒸或微波炉加热即可。
杂粮糕的制作方法可以根据个人口味的不同进行微调,大同小异,简单易学。
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发布时间 2023-06-26
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把杂粮淘洗干净,用清水浸泡4-6小时,倒出浸泡水后加入适量清水混合,磨成杂粮浆备用;将玉米淀粉、水混合,再加入白糖、食盐、香油搅拌均匀;将杂粮浆加入玉米淀粉水中,用筷子搅拌均匀;将蒸锅烧开,小火将糕锅放进来,水不要淹过糕锅一半,在锅中倒入混合好的糕浆,蒸15-20分钟即可。
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发布时间 2023-06-26
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很高兴能为您解答。杂粮糕是一种营养丰富、健康美味的小吃,常见的杂粮包括糯米、玉米、小米等,混合成糊状后加入核桃、花生等配料,蒸熟即可食用。制作过程简单,可根据个人口味进行调整。
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发布时间 2023-06-26
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