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苦菊是一种生长在山区、沟壑的一种野生植物，味苦清香，非常适合用于制作凉拌菜。今天我来分享一道以苦菊为主材料的菜品——苦菊拌馓子的做法。
准备好所需要的材料：
- 苦菊：适量
- 馓子：300克
- 花生米：适量
- 小龙虾酱：适量
- 辣椒油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐、味精：适量
苦菊去掉老茎叶，洗净后焯水捞出，沥干水分备用。馓子用清水进行泡发，泡发至柔软以后，加入开水中煮熟捞出，沥干水分。
接下来，准备烹制调料：
将葱、姜、蒜切成细末，加入小龙虾酱、花生米、盐、味精、辣椒油进行调味均匀。
将苦菊、馓子和调料拌匀即可。
此道菜肴简单易做，健康营养，是夏季的一道清凉美食。不过苦菊口感较为特殊，请根据自己的口味添加调料。也可以尝试将苦菊加入到其他菜品中，打造出更加丰富多彩的健康菜肴。
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发布时间 2023-06-27
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将苦菊洗净后用开水焯烫，拌入蒸熟的馓子、葱姜末、盐、鸡精、生抽搅拌均匀即可享用。苦菊富含维生素C和钾，有健胃消食、降血压的功效，是一道美味又健康的家常菜。
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发布时间 2023-06-27
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将苦菊洗净后烫熟，切成适当大小的段，加入馓子、姜、蒜、辣椒等调料拌匀，再放入热油中爆香即可。此菜味清香微苦，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。
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发布时间 2023-06-27
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将苦菊洗净焯水，和馓子一起煮至八成熟，倒入炒好的豆腐干、芝麻酱、辣椒油、葱花、酱油、糖等调料拌匀即可，令人回味无穷。
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发布时间 2023-06-27
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苦菊拌馓子是一道地道的湖南家常菜，将洗净的苦菊片焯水后拌入碾成粉末的馓子中，加入适量盐、油、老干妈等调味品拌匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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将苦菊洗净焯水，馓子煮至浮起，拌入蒜泥、香油、生抽、盐等调料和苦菊即可，口感鲜香，营养丰富。
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发布时间 2023-06-27
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