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嘿，看到标题我就忍不住进来了！作为一个南方人，我特别喜欢吃烤羊肉串的那种香味，而自己动手做更是能满足自己的胃口。我来分享一下我腌制羊肉串的经验，希望对大家有所帮助！
选购好羊肉，一般来说切丁的羊肉腿肉比较适合。买回来后，将羊肉洗净，用厨房纸将水分擦干。
腌制的材料准备。盐、孜然粉、干辣椒粉、胡椒粉、姜蒜泥、料酒、生抽和老抽混合后倒在羊肉上，搅拌均匀。这些材料可以按你自己的口味适量添加。
将处理好的羊肉放入保鲜袋中，挤出尽量多的空气，再用手捏均匀。然后放入冰箱腌制，时间视肉的厚度而定，一般腌制6-12小时即可。
烧烤时不要忘记穿上手套，将腌好的羊肉串穿入烤串上，烤至两面金黄色即可。记住，翻转时要小心，以免肉串掉下来。
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发布时间 2023-06-27
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首先将羊肉洗净切成适当大小的块，然后用盐、孜然粉、辣椒粉、姜粉、葱姜水、料酒等调料充分腌制，放置冰箱冷藏一晚，待味道入味后即可烤制食用。
注意不要加入过多调料，以免掩盖羊肉原有的鲜美口感，另外还可以根据自己的口味调整所用调料的份量。
最后提醒大家在烤制羊肉串时，不要火候过大，以免烤糊或者生熟不均。
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发布时间 2023-06-27
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将羊肉切成块状，确保大小相近，避免烤熟不均。用盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜泥、蒜泥、料酒、酱油、白糖等调料拌匀，腌制2-4小时。串好后可以再撒上适量的孜然粉和辣椒粉，以增加口感和香气。
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发布时间 2023-06-27
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取适量的食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、生姜末、大蒜末、生抽、老抽拌匀，加入切成小块的羊肉，把腌制好的羊肉穿在竹签上，烤至金黄色即可。可根据口味添加或减少食材的用量。
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发布时间 2023-06-27
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将切好的羊肉块用盐、孜然粉、红辣椒粉、料酒、生姜、葱等调料拌匀，腌制30分钟后穿在烤**上，在炭火上烤至金黄色即可。注意不要腌制时间太长，否则肉质会过于柴硬。
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发布时间 2023-06-27
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将羊肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉等作料拌匀，放入冰箱腌制6-8小时，串上烤熟即可享用。注意腌制时间和作料调配的比例，以获得最佳口感。
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发布时间 2023-06-27
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