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对虾干是一种美食佳品，制作过程相对简单，口感鲜美，非常适合作为下饭菜或餐前小食。接下来，我来分享一下对虾干的制作方法。
我们需要准备食材：新鲜的对虾、盐和油。对虾应该选用**的鲜虾，这样制作出来的对虾干口感更佳。
我们需要进行脱水处理：将新鲜的对虾挑选出来，洗净后切成条状，然后在盘子中撒入一定量的盐，和对虾充分拌匀，放置30-60分钟，等到对虾的表面出现水分，再用纸巾将表面水分吸干。
接下来就是风干的过程，将处理好的虾条晾在通风的阳台上，每天翻动几次，直到自然风干。整个过程需要视天气情况而定，大概需要7-10天左右。风干的过程中，需要注意虾条表面不要被灰尘或其他污物污染。
我们需要将风干的对虾条进行油炸：在炸锅中倒入适量的油，烧至7成热，先放入对虾条，待虾条上浮后再用中小火慢慢炸至金黄色即可。
制作出来的对虾干口感鲜美，脆而不柴，香味十足，营养丰富。不仅可以作为美味的食品，也能够作为送礼之物，馈赠亲友，人情味十足。不过，烹饪要做到健康，炸制过程中不要长时间油炸，以免产生致癌物质。
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发布时间 2023-06-27
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;对虾干是一种营养丰富、美味可口的干品。首先将虾去头去壳，然后在阳光下曝晒，切忌遮蔽物阻挡日光。干透后，用油煎至表面金黄，再放入锅中加入调味料，翻炒几分钟即可。
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发布时间 2023-06-27
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虾洗净，晒干备用，加入少量盐腌制，隔夜备用；将虾放入烤箱中，以中高温度烘烤约15分钟；翻动虾，再次烤制10分钟，即可制成香脆可口的虾干。
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发布时间 2023-06-27
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将新鲜对虾剥壳晾干备用，火葱姜炒香，加入对虾和盐煸炒至色泽微黄，晾凉，再烤箱150度烘干，放入密封袋中保存。煮汤、热炒佳品。
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发布时间 2023-06-27
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对虾去壳后，晾干备用，加入盐巴、酒、葱、姜、蒜、辣椒等调料腌制半个小时，最后放入锅中小火翻炒至虾干变色即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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将虾洗净后晒干，用油炸或微波炉干燥后泡水，营养丰富，可作为佐餐小菜或加入炒菜中增加味道。
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发布时间 2023-06-27
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