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晒对虾干是相对于其他保存方式来说，更为传统的方法，也是较为实用的存储方式之一。是我的几点建议。
1.选材优质，对虾新鲜。
在制作对虾干之前要先把对虾处理干净，去头去尾，清理干净内部所有脏东西。要保证对虾新鲜，最好在农贸市场等地方购买新鲜对虾
2.进行处理
将新鲜的对虾浸泡在淡盐水中进行去咸（盐味重）处理，处理时间在25~30分钟左右，标准比例是每千克水加入15克盐左右，处理后，把对虾晾干。
3.选择环境合适的地方晾晒
选择无阳光直射的阴凉通风处，此条件为对虾干健康干燥发挥了最为重要的保证。但是阴凉通风的地方也需要每日晒一次太阳，使晾晒出来的对虾干更干爽。
4.定期翻动对虾干
为保证对虾受热均匀，晒对虾干的时候要定时给对虾翻转一下，保证每一个面都被太阳晒到。每次翻动的间隔时间应该在2-3个小时左右。
经过以上的处理方法，晒到的对虾干不仅质量优良、口感脆爽，而且更加健康、安全。
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发布时间 2023-06-27
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首先将对虾切成两半，去掉内脏后挂上网晒干，室内温度控制在25℃左右，晒至外皮略带硬化即可。
然后将晒干的对虾在烤炉中以80℃左右低温烘焙3-4小时，风干至水分完全挥发，表面硬化呈金黄色，放凉后装入密封袋保存即可。
在晒干和烘烤的过程中，需注意避免日光直射和高温烘烤，以免影响对虾的颜色和口感。
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发布时间 2023-06-27
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晒对虾干的最佳时间为11月至翌年2月，气温应控制在18-24℃，湿度为50-60%。
晒干前应将对虾剖开去除内脏，擦干表面水分，然后在晴朗的天气下晒干，每天需反面晒至少一次。
晾晒完毕后的对虾干应密封存放，避免受潮发霉。
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发布时间 2023-06-27
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晒对虾干时首先需要进行清洗和去除泥沙，接着用盐水腌制4-6小时，然后在太阳下曝晒1-2天，注意平时及时翻动并保持通风，以防虫害和发霉。最后干燥均匀后即可食用。
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发布时间 2023-06-27
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晒对虾干前，先将对虾清洗干净晾干，然后在阴凉通风的地方铺上竹席，将对虾排列在竹席上并与周围保持一定的距离，每隔一段时间翻动一次对虾，直至晒干就可以了。
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发布时间 2023-06-27
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晒对虾干需要选择透风干燥的阳光充足的地方，将对虾均匀地摊放在晾盘或竹席上，每天翻动2-3次，晒干至微黄色即可。注意干燥过程中避免受潮。
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发布时间 2023-06-27
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