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材料：
- 海带：100克
- 瘦肉：50克
- 水发香菇：20克
- 红萝卜：50克
- 笋：50克
调料：
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱姜末：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 清汤：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
- 将海带泡软后切成1寸见方的小块，香菇、笋、红萝卜切成细丝，瘦肉切成丁。
- 将红萝卜和笋煸炒，然后加入香菇和瘦肉一起煸炒至熟，再加入适量清汤煮20分钟。
- 将海带块放入锅中，加入盐、酱油、料酒、葱姜末、糖、蚝油一起煮沸后转小火煮至海带软烂。
- 将淀粉加入清水中搅拌均匀，倒入锅中，边搅拌边煮至汤汁浓稠即可出锅。
这道海带扣做法简单易学，做出来的海带扣口感软糯，汤汁浓郁，营养丰富。尝试一下吧！
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发布时间 2023-06-26
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1.将海带泡发洗净备用；
2.将发好的海带加入开水中煮2小时，直到海带变得软烂；
3.加入调料（盐、鸡精、酱油、醋等）拌匀；
4.将调好味的海带扣入碗中，盖上碗盖，蒸15分钟即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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首先将海带泡软，切成长条，在开水中焯一下，捞出晾凉，将海带条码放入碗中码好；然后将肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、搅拌均匀，腌制10分钟；最后将腌好的肉馅均匀地铺在海带条上，上屉蒸20分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-26
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海带扣是海南地区传统美食之一，其制作主要需要海带、花生、酱油、芝麻等原料。将海带在水中浸泡至软化，切成丝状，与其他材料炒匀即可制作出美味的海带扣。
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发布时间 2023-06-26
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海带泡软后切成段，与肉丝焯水备用。姜葱蒜切末爆香，加入肉丝煸炒，加入适量清水和调味品，放入海带炖至入味。放入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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发布时间 2023-06-26
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用开水将海带烫软，切成细丝，加入蒜末、醋和辣椒油调味，放入模具压实，冷藏凝固后切成块即可享用美味的海带扣。
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发布时间 2023-06-26
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