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我们需要准备好食材。鸡毛菜、猪肉绞肉、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、老抽、姜、葱等是必备食材。其中，鸡毛菜是一种常见的野菜，在我国南方广泛种植。不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对人体健康有很大益处。不妨多吃一些鸡毛菜做成美味的鸡毛菜肉丸汤。
接下来，我们开始做肉丸。把猪肉绞肉放入碗中，加入淀粉、盐、生抽等适量调料，搅拌均匀。然后，将鸡蛋打散，加入碗中搅拌均匀。把肉馅揉成小圆球，放入开水中煮熟捞出备用。
接下来是制作汤的过程。将大葱、生姜切成末备用。然后开火倒油入锅加热，放入大葱和生姜炒香。接着，放入适量水煮沸，加入适量盐、生抽、老抽等调料，尝味。将肉丸、鸡毛菜倒入锅中，煮5分钟即可关火，撒上些许葱末即可享用。
鸡毛菜肉丸汤是一道简单易行、口感鲜美、营养丰富的美食。要想制作出口感更好的鸡毛菜肉丸汤，最关键的是要选择新鲜的鸡毛菜和猪肉绞肉。煮汤的时间也尤为关键，过长或过短都会影响汤的口感。希望大家能够通过我的分享，享受到更加美味和健康的鸡毛菜肉丸汤。
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发布时间 2023-06-27
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鸡毛菜含多种维生素和矿物质，具有润肺、解毒、清热、祛风等功效。
肉丸馅料搭配肉质鲜嫩的猪肉和香味浓郁的干贝，口感丰富，汤味鲜美。
加入多种调料调制而成，汤汁清爽甘甜，适宜清热解暑，健脾益气，常食有益身体。
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发布时间 2023-06-27
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这是一道以鸡毛菜和肉丸为主料的美味汤品，清热解毒、增进食欲，适合夏季饮用。鸡毛菜含有丰富的维生素C和纤维素，可促进肠道**、降低血脂，肉丸源于中原大汉美食文化，其松软鲜嫩、滋味鲜美，是夏季营养餐桌上不可缺少的佳品。
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发布时间 2023-06-27
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鸡毛菜是一种低糖高纤维的蔬菜，营养价值丰富。肉丸汤则可根据个人口味选择搭配不同的肉类和调料，也可加入蔬菜增加口感。两者搭配制成的汤，既营养又美味，是一道健康温馨的家常汤品。
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发布时间 2023-06-27
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这是一道美食菜品，主要材料为鸡毛菜和肉丸，以清淡鲜美为主。鸡毛菜富含维生素C、铁、钾等元素，肉丸则提供丰富的蛋白质，适合搭配米饭食用。
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发布时间 2023-06-27
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这是一道美食佳肴，可以使用新鲜的鸡毛菜和肉丸一起烹制而成。营养丰富，味道鲜美，是冬季温暖胃的好选择。
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发布时间 2023-06-27
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