-
最热评论
牛肉卷是一道美味又营养的菜肴，但它的煎炸过程需要的技巧比较多。，我将为大家分享一下煎牛肉卷的具体方法：
步骤一：准备食材
需要将牛肉卷取出，放置室温下回复弹性。取一个平底锅，加入适量油，放入牛肉卷，将牛肉卷两面抹上油。等待油变热，可以在牛肉卷表面刷上一层蛋液，这样煎出来的牛肉卷色泽会更好。
步骤二：煎制牛肉卷
在锅中加热油，保持油温在中火左右，将牛肉卷放入锅中，先煎一面，待煎至稍有上色时再翻转。这样煎制能使牛肉卷外皮酥脆，内里嫩滑，口感更佳。在煎制牛肉卷过程中，需轻轻翻动，避免煎糊或过熟。
步骤三：定型、切片
待牛肉卷煎至两面均匀上色，取出放至盘中，自然**至常温上，待其凉透后，再切片食用。
小贴士：
1.煎牛肉卷的油温不宜过高，以免牛肉的表面被煎焦，内里还没熟透。
2.要用中火煎制牛肉卷，慢烤至两面金黄即可，这样能保证肉质鲜嫩、不失口感。
希望我的回答能对你有所帮助！祝大家煎制出美味可口的牛肉卷！
热度: 751
点赞
发布时间 2023-06-26
-
在平底锅中加入少量油，待油热后将牛肉卷放入锅中；煎至一面金黄色后翻面，再次煎至另一面金黄色即可；注意火不要太大，以免煎糊。
热度: 276
点赞
发布时间 2023-06-26
-
将牛肉卷放入预热好的平底锅中，以中小火慢慢煎至两面金黄，再加入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟，即可出锅享用。
热度: 267
点赞
发布时间 2023-06-26
-
把牛肉卷放入预热好的不粘锅中，先煎皮面，煎至微黄之后翻面，煎至两面微黄即可起锅食用，火候不宜过大。
热度: 264
点赞
发布时间 2023-06-26
-
将牛肉卷裹上少量油和姜汁，先低温煎5分钟，再翻面煎5分钟，最后用中温煎至金黄色即可。
热度: 257
点赞
发布时间 2023-06-26
-
先把牛肉卷裹上淀粉水，再煎至两面金黄，最后加入蒜末和辣椒粉煸炒，即可入味。
热度: 252
点赞
发布时间 2023-06-26
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。