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白鲢鱼是一种生长在淡水环境中的淡水鱼类，它的鱼肉肉质细嫩，营养丰富，是淡水鱼中的上品。白鲢鱼在东南亚和我国东南沿海广泛种植和品尝，因其肉质鲜美，备受人们喜爱。
1.准备好所需要的材料：白鲢鱼一条，生姜、葱适量，生抽、老抽各适量，料酒适量，白糖适量，清水适量，盐适量。
2.然后，将白鲢鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，切成均匀的大小。用盐和料酒腌制十几分钟。
3.热锅冷油，加入适量的生姜和葱爆香，放入鱼块煎至两面金黄。
4.加入一定量的清水，料酒、老抽、生抽、白糖等调味品，中火烧开后改成小火慢炖。期间，可以用勺子轻轻搅拌一下，以免炖糊。
5.待汤汁收浓，鱼肉熟透软烂，捞出装盘即可食用。
红烧白鲢鱼的口感肉质细嫩，汤汁鲜美，十分适合家庭聚餐或者正式宴席。希望大家尝试并且喜欢它！
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发布时间 2023-06-24
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将白鲢鱼去腮、鳞、内脏，切薄片后冷冻30分钟；取出后拍干水分、蘸上淀粉，下油锅煎至两面金黄；最后加入蒜末、姜末、香菜末、生抽、老抽、糖、鸡精等调料翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-24
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白鲢鱼口感细嫩，适宜清蒸或红烧等方式烹制。清蒸时可搭配葱姜蒜等调味料，红烧则可用酱油、糖、料酒等调味。而白鲢鱼片还可用来做寿司等美食。
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发布时间 2023-06-24
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白鲢鱼清蒸或爆炒都是不错的选择，清蒸的话可以配以姜丝、葱丝和豆豉等调料，爆炒则可以加入青椒、红椒和蒜末等食材，制作简单美味。
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发布时间 2023-06-24
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白鲢鱼可烤、煮、炸、煎、蒸等多种方式制作。建议烤、煮或蒸时加入姜葱提味。煎或炸时可以搭配番茄、酸菜等配料。
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发布时间 2023-06-24
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白鲢鱼，营养丰富，肉质细嫩，适合清蒸、红烧、水煮及火锅等多种烹饪方法。建议清理干净后，用姜蒸20分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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