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毛木耳与木耳都是我们常见的食用菌类食材，不过它们在外形、口感以及营养成分上都有所不同。
毛木耳和木耳在外形上还是有一些区别的。毛木耳的果体外形相对较小，较为扁平，表面生有细密的白色毛状物，故而得名“毛木耳”；而木耳则是表面相对光滑的耳状菌蒴，较为厚实，作为常见的食用菌类食材，广泛应用于烹饪、药用以及其它领域。
毛木耳和木耳的口感也有所不同。毛木耳味道清淡，并且在口感上略带脆爽口感，与木耳相比则更嫩，不是那么有韧劲，通常更适合用来做润肺、滋阴、清肠胃的汤。
毛木耳和木耳的营养成分也不太相同。毛木耳的蛋白质、维生素含量不如木耳高，但是其所含有的多糖和膳食纤维等成分更为丰富，可以帮助调节身体的新陈代谢。而木耳的营养成分非常丰富，含有多种氨基酸和微量元素，具有利尿消肿、降低胆固醇、滋补余气、清肝明目的功效。
虽然毛木耳与木耳在外貌、口感、营养成分上略有不同。但无论是哪一种食材，都有着非常高的营养价值，丰富的菌类蛋白，以及防患癌症、乌发、调节免疫、促进肠胃道健康等众多功效，所以我们可以根据不同的需求或偏好来选用不同的食材。
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发布时间 2023-06-26
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毛木耳与木耳是同一种食用真菌，外形有所不同，毛木耳表面有些绒毛，多生长在橡树上。木耳表面光滑，多生长在枫树、榆树等树木上。毛木耳可清热解毒、润肺止咳；木耳可降低胆固醇、防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
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发布时间 2023-06-26
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毛木耳、***和银耳是真菌界中的菌类，而木耳则是由某些苔藓植物所结成的复合体。毛木耳在颜色、形态和口感上与***有所不同，口感比***更加嫩滑，味道更加鲜美，是一种营养价值较高的食用菌。
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发布时间 2023-06-26
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毛木耳与木耳是两种不同的食用菌，毛木耳为黑色，呈现细长条状，口感爽脆有嚼劲，以广东和福建等地的特色美食著名；木耳为深褐色，呈现圆形或半圆形，口感较软，适合炖菜和凉拌，以鲁菜、川菜为主。
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发布时间 2023-06-26
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毛木耳与普通木耳是两种不同的食用真菌，外观、口感、药用功效等方面有所不同。毛木耳成熟后表面长满了细密的毛发，且质地比普通木耳更加脆嫩。
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发布时间 2023-06-26
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毛木耳与木耳都属于真菌界，产生于潮湿环境，但毛木耳呈棕黄色，味道与口感较软，而木耳多为黑色，更具有嚼劲，烹饪中的用途和效果不同。
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发布时间 2023-06-26
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