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为了让羊腿肉更好吃，我们需要先进行腌制。将羊腿肉洗净后，用**在肉上扎上数个小孔，这样腌料就能更好的渗透进去。然后在羊腿肉上均匀的抹上姜蒜泥，稍微腌制个10分钟左右，让羊肉吸收姜蒜香味。接着将适量的盐、生抽和料酒混合后涂抹在羊肉外表，再加上几片小茴香，这样能够去膻，增加羊肉的香气。
接下来就是烤制步骤了。预热烤箱到220度，把腌制好的羊腿放入烤箱中间层，烤制40分钟左右。注意烤制的时候需要不时的把烤箱门打开，用汤匙将羊腿上的肉汁舀到表面，这样可以增加肉的鲜嫩美味。
最後，羊腿烤好后，取出稍微放一会儿静止。烤熟的羊腿肉外皮应该焦黄而且有些脆，内部则是鲜嫩可口。喜欢吃辣的朋友可以再撒点辣椒粉提升口感。
只要掌握好腌制和烤制的步骤，羊腿肉也是可以做出美味可口的。
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发布时间 2023-06-26
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可以配上适量的姜、蒜、辣椒、八角、桂皮等调料煮至八成熟，然后再用高火爆炒，这样羊肉才会嫩滑可口。
用间歇性翻炒，让羊肉受热均匀，配以适量的豆瓣酱和料酒，使其更具风味。
羊肉与清汤、面食等搭配更好吃。
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发布时间 2023-06-26
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羊腿肉最好的做法是将它切成块、煮开后撇去浮沫、加入生姜、葱等调味料慢慢炖至入味。其次是可以选择烤制羊腿肉，预先用橄榄油、盐、胡椒等调料涂抹表面，然后烤至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-26
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选用新鲜羊腿肉，先煮熟血沫捞出，切块后焯水去腥味。再葱姜蒜爆炒后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、料酒、糖、鸡精、生抽等调味炒匀，最后加入水炖至入味就可以了。
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发布时间 2023-06-26
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羊腿肉可以先用盐、孜然、花椒等调料腌制1小时，然后烤箱180℃上下火烤1小时左右，不断刷上橄榄油和蜂蜜水，成品口感鲜嫩多汁，香味浓郁**。
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发布时间 2023-06-26
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将羊腿肉切成薄片，用料酒、盐、姜片搅拌后入味，再将腌制好的羊肉片放入高温油锅中快速煸炒至变色即可，最后入味汁和香菜调味即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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