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从外观上看，旺鸡蛋和毛蛋的最大区别就是外蛋壳的颜色和光泽度。旺鸡蛋的蛋壳呈现出奶白色，光泽度很好，而毛蛋的蛋壳呈现出灰白色，比较粗糙，暗淡。
从品质上来看，旺鸡蛋的破裂率相对较低，储存时间也**蛋长，但毛蛋的品质和口感更好，尤其是蛋黄更加饱满，蛋白的口感更加细腻，吃起来更有嚼头。
从营养价值上来看，旺鸡蛋和毛蛋的营养成分基本相同，都含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质等。但因为毛蛋的质量更好，所以它的营养价值也相对更高一些。
在选购旺鸡蛋和毛蛋时，我们可以根据自己的实际需求进行选择。如果是储存时间较长或烘焙用途可以选择旺鸡蛋，如果追求更好的口感品质可以选择毛蛋。
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发布时间 2023-06-27
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能够影响鸡蛋颜色的主要原因**蛋喂养中的饲料，决定了鸡蛋中卵黄的颜色深浅，以及蛋壳的颜色。毛蛋指的是用玉米、豆饼、鱼粉等作物类饲料喂养的鸡所生产的鸡蛋，而旺鸡蛋一般指普通饲料喂养的鸡所生产的鸡蛋。
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发布时间 2023-06-27
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旺鸡蛋是将鸡蛋在高温下煮熟，从而变成半固态状的蛋，吃起来口感较硬；毛蛋则是一种农家鸡蛋，在孵化过程中因处理不当而滋生了大量鸡毛，食用不仅口感鲜美，同时也具有一定的药膳价值。
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发布时间 2023-06-27
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旺鸡蛋和毛蛋的区别在于，旺鸡蛋是用高温蒸熟后再加工而成的，味道与普通鸡蛋不同；毛蛋则是泥鳅在产卵期吞食的水稻汁和泥土的混合物包裹在卵壳外形成的，风味独特。
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发布时间 2023-06-27
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毛蛋是由毛鸡所产的蛋，质地细嫩，清香味美，但口感稍欠炮制；旺蛋是利用草药和酱汁对鸡蛋进行腌制而制成，口感鲜美，风味独特，不同于普通鸡蛋。
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发布时间 2023-06-27
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旺鸡蛋是将鸡蛋在高温下煮熟，其蛋黄、蛋白即可食用；而毛蛋是将鸭蛋或鸡蛋与泥炭、稻草等混合在一起，经过数十天左右的埋藏，再取出食用其内部鸟胚。
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发布时间 2023-06-27
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