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雷竹笋是一种常见的农产品，富含多种营养物质，如膳食纤维和维生素C等，深受消费者喜爱。但是，很多人在购买雷竹笋后会感到困惑，不知道如何进行保鲜保存。我来分享一些关于雷竹笋的保鲜保存方法。
对于刚刚采购下来的雷竹笋，可以采取晾晒或者水浸两种方法进行处理。晾晒的方法是将雷竹笋放置在通风处，待其表面水分蒸发后再放回冰箱保存。此方法操作简单，而且能够使得雷竹笋内的水分得到更好的保留。水浸的方法是将雷竹笋放入清水中浸泡五分钟左右，让其表面湿润，再放回冰箱。此方法能够使得雷竹笋的口感更嫩滑。
为了确保雷竹笋能够保存得更久，我们还可以将其切段煮熟，放入密封袋中保存。我们也可以在煮熟后加入盐或者其他调料，增加其口感，提高它的食用价值。
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发布时间 2023-06-25
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为保鲜雷竹笋，宜采摘后衣袋内含水的橙红色根茎后，加盖装于涂油纸铺满的竹篮中，用竹篾系紧篮串。放于枕木上，枕木表面多尘土，必须擦净残泥才可放上篮箩。在常温、通风、半阴处（最好是通风干燥的屋内）保存，可存10天以上。
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发布时间 2023-06-25
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雷竹笋采摘后需及时处理，可将其硬壳部分去除，用清水清洗干净，切好后装入密封袋中，放入冰箱冷冻室内冷冻保存即可。也可以用盐把雷竹笋腌制后冷藏保存。避免长时间放置在室温下，避免阳光直射。
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发布时间 2023-06-25
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雷竹笋的保鲜保存方法有两种：1.将其放入保鲜袋中，抽空氧气，放入冰箱冷冻室内保存；2.晾晒后装入透气性较好的容器内，放入冰箱冷藏室内保存，注意每天更换水份或湿布。
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发布时间 2023-06-25
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雷竹笋采摘后最好在4℃左右的低温环境下储存，并且要避免阳光直接照射、防尘防虫。一般来说，放进洗净的塑料袋，挤掉多余的空气后，塞进冰箱即可。
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发布时间 2023-06-25
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雷竹笋最好选择直径较大，表皮完整无裂缝的笋，可放在通风干燥处晾晒去水分后，用保鲜膜包好放冰箱冷冻。或用盐腌制，在夏天放阴凉通风处储藏。
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发布时间 2023-06-25
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