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我们需要准备以下材料：新鲜的牛脊骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、香油。其中牛脊骨一定要新鲜，如果时间太久会影响口感。
第一步，处理牛脊骨。取适量葱姜蒜拍碎后放入开水中焯水，接着将焯水后的牛脊骨捞出来清洗干净。
第二步，调制腌料。在碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、葱姜蒜汁，调制成腌料后将焯水后的牛脊骨浸泡在腌料中，腌制30分钟。
第三步，烘烤牛脊骨。将腌制好的牛脊骨放入预热至180℃的烤箱中，上下火烤制30分钟左右（具体时间视烤箱功率而定），烤至骨肉分离即可取出。
最后一步，摆盘装盘。将烤制好的牛脊骨取出，撒上适量胡椒粉和香油，配上自己喜欢的食材进行摆盘，一道美味的牛脊骨就完成啦。
制作美味的牛脊骨不难，只需要注意牛脊骨的新鲜程度和腌料的味道协调即可。这道牛脊骨不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人品尝。
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发布时间 2023-06-26
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牛脊骨是一道美食，家常做法有好几种，其中最常见的是清炖和红烧。清炖牛脊骨口味清淡，适合老人、孩子、体弱者食用；而红烧牛脊骨口感丰富，香气扑鼻，是家庭聚餐的不错选择。
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发布时间 2023-06-26
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首先放入牛脊骨、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、酱油，加水煮开，撇去浮沫；然后改为小火煲2小时，放入萝卜、土豆、胡萝卜、木耳等煮熟，加调味料即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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将牛脊骨煮至八成熟，再将其油炸至金黄酥脆，香辣配菜，美味可口。建议在加热时添加适量盐和五香粉，更能突出其口感与风味。
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发布时间 2023-06-26
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将牛脊骨焯水去血沫，加姜葱料酒煮20分钟，再加入调料和蔬菜（可根据个人口感选择），煮至肉骨分离即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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使用牛脊骨、姜蒜洋葱等佐料闷煮，火候掌握好，口感鲜美，滋味浓郁，有助于补充胶原蛋白，促进骨骼健康。
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发布时间 2023-06-26
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