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对于干苦瓜的晒制，有以下几点注意事项：
1.选择好的苦瓜
首先要选用成熟度稍高的苦瓜，这样晾晒出来的瓜干才会更加有营养。如果苦瓜成熟度不够高，那么晾晒出来的苦瓜会有较多的水分，品质也会大打折扣。
2.切片晒制
在将苦瓜进行晾晒前，首先要将苦瓜削皮，切成厚度为2-3毫米的薄片，再在室外晒制，架子的高度一般为1.5-2米。
3.选对天气
天气是干苦瓜的关键，在晾晒时要选择阳光充足、风力不强的天气。如果天气过于潮湿，就只能在室内进行晒制了。
4.经常翻动
在晒制的过程中，苦瓜需要经常翻动，以免受潮变质。一般翻动频率为1-2小时一次，直到苦瓜中的水分充分挥发。
5.注意防虫
在晾晒苦瓜的过程中，要注意防虫。可以在架子下方放置一些香蕉皮吸引虫子，或在苦瓜上洒一些食用盐以防虫害。
干苦瓜的制作过程需要细心耐心，只有在晾晒皮薄、小巧玲珑的苦瓜的情况下，才能制作出品质优良、营养丰富的苦瓜。希望大家能够尝试一下晾晒苦瓜，品味到不一样的味道。
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发布时间 2023-06-26
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可以先将苦瓜清洗干净，去除表面的水分。然后切成薄片或者细条，放在通风良好的场所，避免阳光直接照射，适当翻动。
最后晒至干燥即可。干苦瓜可作为中药材或者料理食材使用。
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发布时间 2023-06-26
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苦瓜洗净后，沥干水分，切成长约2-3厘米、直径约1厘米的小段，晒至八成干时取入阴凉处，定期翻动并晾晒至干燥，货源好、制作技巧好的干苦瓜，干燥后会变成乌黑发亮、弹性十足。
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发布时间 2023-06-26
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在干燥阴凉通风的地方将苦瓜切成片，去掉内部的果瓤和种子。在阴天或晚上晒苦瓜，并要将苦瓜翻面晒至双面干燥。晾干后将干苦瓜装入装有通风口的袋子中保存。
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发布时间 2023-06-26
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干苦瓜宜在干燥阴凉处晒，不得暴晒。需将苦瓜洗净，削皮并切成薄片，晒至干透即可。若要存放时间更长，可在晒干后进行晒后处理。
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发布时间 2023-06-26
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将苦瓜洗净，晒至表面无水珠，打结收存。或切片晾晒后瘪干，提高保存期限。不能使用化学干燥剂烘干，以免影响质量。
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发布时间 2023-06-26
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