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1.选择新鲜的苦瓜，洗净后取出苦瓜籽。
2.然后，将苦瓜切成薄片，切片后用盐水浸泡5分钟，这样有助于去除苦味。
3.接下来，用清水冲洗苦瓜片，沥干水分。
4.再将苦瓜片放在阳光下晒干。如果没有阳光，也可以将苦瓜片放在通风干燥的地方晾干。
5.等到苦瓜片干燥后，依次撒上适量的盐、糖、白胡椒粉、味精等调料，根据口味可以加入少量醋、蒜泥、姜片等调料，搅拌均匀。
6.将调好味的苦瓜片装在密封的容器中，放入冰箱冷藏。冷藏过夜后，干苦瓜片的味道更佳。
注意事项：制作干苦瓜片时切忌使用带锈的**，否则会影响味道和食用安全，建议使用厨房专用刀片切割苦瓜。在烹饪过程中，要注意食品卫生，避免交叉污染。
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发布时间 2023-06-24
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干苦瓜片的制作方法：首先将苦瓜洗净切成薄片，放在阴凉处风干，或者使用电子烘干机进行烘干；根据个人口味加入盐、辣椒粉等调味料；将风干的苦瓜片放入密封袋中保存即可。
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发布时间 2023-06-24
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苦瓜采摘后削去皮和籽，在太阳下晾干后切成片状，再暴晒2-3天至8成干后，加入盐巴、红辣椒等佐料搅拌均匀，晾晒至干即可制成干苦瓜片。
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发布时间 2023-06-24
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用刀将苦瓜去皮切片，撒上少量盐腌制，晾干备用。之后，将腌制好的苦瓜片放于烘干机中低温烘干直至干燥，或在通风阴凉处自然晾干即可。
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发布时间 2023-06-24
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首先将苦瓜晒干，去除籽，切成薄片，再在烤箱中以80℃低温干燥2-3个小时，待干透后用擀面杖压碎，放入密封袋中储存即可。
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发布时间 2023-06-24
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使用无**、无化肥的苦瓜果实，去皮、去籽、切片晾干，再用烤箱或太阳晒干。纯天然、健康美味。
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发布时间 2023-06-24
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