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;白菜苔这种蔬菜翌日就会变质，因此为了不浪费这种好蔬菜，我们可以将其晒干制成腌菜。我来详细介绍晒干制作腌菜的方法：
我们需要选择新鲜、干净、无病虫害的白菜苔。然后将白菜苔摆放在通风干燥的地方，避免阳光直射，否则会影响蔬菜的口感。
根据天气状况选择晒菜的时间。一般来说，温度在20℃左右，风力不大的天气是比较适宜晒菜的，这样可以保证蔬菜快速晾干，而且不易让细菌繁殖。
接下来是腌制的步骤。将已经晾干的白菜苔切成3厘米左右的小段，然后用盐和辣椒粉腌制。腌制的时间一般在一到两天，可以根据自己口感来调整时间。
最后是保存方法。将腌制好的白菜苔放在干净的玻璃瓶中密封保存，放在阴凉干燥的地方，这样就可以保存很长一段时间了。
晒干白菜苔制作腌菜是一种非常简单实用的方法，不仅可以节约食材，还可以保留蔬菜的营养成分，非常适合家庭使用。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜白菜苔挑选去杂洗净，晾干水分，然后放到阴凉通风的地方，晒干至菜苔颜色由深变浅，风味香气浓郁为佳。
晒干的白菜苔放到锅里煮熟，用凉水浸泡后沥干，接着加入调料：盐、辣椒、姜、葱、蒜、糖、生抽等均匀抹匀，放置腌制2-3天，即可制成美味的白菜苔腌菜啦
注意白菜苔要晾干到四成干燥的状态，不要过于干燥，否则不易入味！
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜的白菜苔去根，洗净后切成小段，晒至七八成干；
然后，将晒干的白菜苔放入容器中，加入适量的盐和其他调料，搅拌均匀，即可享用；
储存在干燥通风的环境中，以防止受潮和变质。
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发布时间 2023-06-25
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首先将新鲜白菜苔用清水清洗干净，控干水分。然后晾晒到太阳底下，避免强光直射。等到白菜苔晾干后，可以加入腌渍料进行腌制。干腌后的白菜苔正常温度下可以保存较长时间，也更加方便携带。
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发布时间 2023-06-25
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首先将新鲜的白菜苔经过清洗、沥水后晒干至水分减少，然后按照个人口味加入适量的盐、辣椒粉、花椒等佐料，拌匀并用重物压制，待自然发酵后即可成为美味可口的腌菜。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜的白菜苔晒干后，撒上适量的盐和辣椒粉拌匀腌制，放入密封罐中，过几天后即可享用美味的腌菜了。
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发布时间 2023-06-25
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