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香米是一种非常受欢迎的米种，因其具有浓郁的香气和口感鲜美而备受欢迎。
根据国家食品安全标准，香米的执行标准主要包括以下几个方面：
外观特征：颗粒饱满，色泽洁白，无杂质。
色泽特征：稻米胚、心、糠层饱满，光泽自然。
香气特征：含有特殊香气，为正常稻米的4倍以上。
口感特征：稻**饱满，口感润滑细腻，无任何异味。
化学指标：水分≤14.5%，杂质含量≤0.1%，不完善颗粒≤3%，碎米≤2%。
营养成分：每百克干基中，能量为1482千焦，碳水化合物为79.1克，蛋白质为7.8克，脂肪为0.5克，粗纤维为1.1克，钙为10毫克，铁为0.7毫克，磷为110毫克。
香米是一种外观特征、色泽特征、香气特征、口感特征、化学指标和营养成分方面都有严格要求的优质米种。
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发布时间 2023-06-20
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鉴定为优质香米的标准包括：**呈透明状，**中带有一定程度的丝状物，**含水量不超过14.5%。
另外，香米还需要具备香气、口感、肉质饱满等特点，以及无杂质、无异味、色泽洁白等品质。
在种植、收割、加工过程中需要精细化管理，以保证香米的品质。
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发布时间 2023-06-20
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香米的执行标准主要包括外观、籽粒完整度、含水率、异色、不完善、杂质、脂肪酸值等指标。其中籽粒完整度大于85％、含水率控制在14.5％以下是最基础的要求，同时要求无异味、无异物、无霉变、无夹杂物等。
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发布时间 2023-06-20
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香米的执行标准是指，其每100克谷物中蛋白质质量应不少于6.5克，水分质量不超过14.5%，杂质质量不超过0.5%，无严重霉变和异味。香米的外观、色泽、筋度、沙分等指标也应符合标准要求。
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发布时间 2023-06-20
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香米是指具有浓郁香味的优质米种，其主要特征是**白色、晶莹剔透，**外形圆润饱满。其执行标准主要涵盖了水分、脂肪酸值、脱色粒率等指标，保证了香米的优质。
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发布时间 2023-06-20
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香米，又称优质香米，其执行标准为籼型或粳型大米，**呈半透明状，质地松软、有弹性、色泽洁白，内含香气成分，渗水率大于等于25%。
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发布时间 2023-06-20
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