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1.准备主料及佐料：粉条、醋、辣椒、花生酱、食用油、盐、香菜等。
2.烹饪粉条：将准备好的粉条放入开水中，煮至熟透，捞出沥干水分备用。
3.制作酸辣汁：将适量油放入锅中，加入醋、辣椒等佐料，煮开后加入适量水，再加入花生酱，拌匀后关火。
4.摆盘：将煮熟的粉条放入碗中，倒入调好的酸辣汁，撒上盐和香菜，即可。
5.温馨提示：为了让酸辣粉口感更佳，建议在调制酸辣汁的过程中，逐步添加醋、辣椒、花生酱等佐料，根据自己的口味来调整佐料的用量，达到更好的口感。
以上就是制作酸辣粉的详细步骤，希望对您有所帮助。祝您做出美味可口的酸辣粉！
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发布时间 2023-06-27
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酸辣粉，主要食材是凉粉和调料，凉粉可以用豆腐脑粉代替，配以醋、辣椒油、花生碎等调料，味道酸辣可口，适合夏季食用。
制作方法：1.将凉粉切成丝，用开水冲泡至软糯后沥干水分；2.将调料混合，加入适量的水并搅拌均匀；3.淋在凉粉上，再加入一些葱花和香菜，即可食用。
注意事项：1.酸辣粉的酸辣度可以根据个人口味自行调整；2.配料可以根据自己喜好添加，如肉片、芽菜、蛋、海带等；3.冬季可加热食用。
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发布时间 2023-06-27
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酸辣粉是一道重庆特色小吃，可根据个人口味进行调制，用料主要有绿豆粉、豆腐皮、蒜泥、花生碎等，再加上醋、辣椒油、酱油以及其它作料进行调味即可。煮绿豆粉时要加一点盐，让味道更加浓郁。
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发布时间 2023-06-27
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使用碾碎的豆粉和酸辣调料、辣椒油、葱花、香菜等配料，加入热水搅拌均匀，再加入其他食材，如牛肉丝、鸭血、豆皮、木耳等。用醋、酱油、盐等自己的口味调整即可。
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发布时间 2023-06-27
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酸辣粉是一道地道的川味小吃，以米线为主料，配以酸辣鲜美的调味汁。米线煮熟，凉拌上芝麻酱和酸辣汁，撒上花生碎和香菜即可。
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发布时间 2023-06-27
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用沸水浸泡碱水粉，捞出后用热油拌匀，加入醋、豆瓣酱、辣椒等调味料，最后加入调香汁拌匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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