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嗨，我很高兴能够解答。关于冻土豆的做法，我分享几个我个人喜欢的方法，供您参考。
方法一：冷冻法
第一种方法是最常见的冷冻法，在使用之前需要先将土豆洗净、去皮、切成适量的块状，放入已经加好水的锅中煮沸，再煮10分钟左右，之后快速放入冰水中浸泡一两分钟。最后将土豆块干燥，放入密闭袋中，放入冰箱冷冻。
方法二：油炸法
第二种方法比较特别，需要将土豆块切成薄片，放在加油的锅中炸至外表金黄色，**之后再次放入锅中炸一遍，待土豆片表面酥脆之后，放入密闭袋中，放入冷冻室冷冻。在食用时，直接放入油锅中炸至金黄色即可。
方法三：烘焙法
第三种方法是利用烤箱的热度进行烘焙，先将土豆块切成适当的大小，再用清水冲洗干净，放入沸水中煮1分钟，捞出沥干；在烤箱的烤盘上涂油，把土豆块均匀放置在烤盘上，再在土豆块表面上均匀涂抹橄榄油，撒上适量的盐及其他调味料，将烤箱预热至180度，放入烤盘，烤20分钟左右，直到土豆变得金黄色即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将土豆削皮切块，用水清洗干净，放入锅中焯水，将焯水后的土豆放入冷水中**，捞出沥干水分。然后将土豆块放入保鲜袋中密封，存放在-18°C以下的冰箱内寒冻保质保存。最后再按需取出使用，烹制口感更佳。
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发布时间 2023-06-26
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将洗净去皮的土豆切成适当大小的块状，用清水焯烫至八成熟，捞出控水；锅中倒油烧至五成热，将焯过水的土豆块放入烫至表皮微黄，趁热拖匀面粉和盐，再放入油锅里炸至金黄即可。
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发布时间 2023-06-26
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将洗净的土豆切成小块，放入锅内加水，加入适量食盐和料酒，烧开后再中小火煮约20分钟至熟，捞出沥干水分后晾凉。最后配上适量葱花和辣椒油，味道更佳。
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发布时间 2023-06-26
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将洗净的土豆切成小块，放入锅中加清水，水的高度要超过土豆，加入适量盐和姜片，大火煮沸后改成小火煮至土豆软烂即可。
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发布时间 2023-06-26
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将土豆去皮、切块，放入锅中，加入适量盐和水，煮至八成熟，捞出晾凉，放入保鲜袋冷冻即可。
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发布时间 2023-06-26
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