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1.准备面团
将一定比例的面粉与鸡蛋混合，一边搅拌一边加水，搅拌均匀后揉至面团光滑。揉面的时候不要用力过猛，以免面筋膜过厚。揉好的面团覆盖保鲜膜，放置20-30分钟，让其充分松弛。
2.制作面条
松弛好的面团分成若干个小块，每个块按压两侧，使其略微变扁。将其放入手动揉面机中，手摇机器使其慢慢滚动，逐渐加大面粉压力，轮流揉和折叠，直到揉出细滑的面条。当然，如果没有揉面机，亦可用擀面杖和**代替手动揉面机。
3.煮面
将面条放入锅中加入足够的水，加少量盐和油，高火烧开后改为中小火，慢慢煮至面条散开变软，测试口感后捞起，用清水冲洗均匀。
4.调味品的搭配
一般来说，鸡蛋面条会配一些蔬菜和肉类。比如说，可以加洋葱、西红柿、萝卜丝等蔬菜作为配菜。再来，也可以加炒好的肉末、火腿等肉制品当做调味品。不同地区或者个人口味不同，其调味的方式、使用的材料也会有所不同。
鸡蛋面条是一道简单美味的家常面食，只需要几步就可以做出细腻的面条。如果你喜欢面条，可以学习这个制作方法，让自己的厨艺更加开阔。
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发布时间 2023-06-26
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注：本人是一名高级农技专家，不是美食博主，以下为农产品相关介绍。
盆景：盆景是一种极具艺术价值的观赏植物，需控制湿度、采光、肥料等方面细节。
花卉：花卉品种繁多，但需根据季节和适宜生长环境进行选择种植，合理施肥并注意苗木的病虫害防治。
苗木：苗木种类多样，需了解其生长期和生长特点，进行适当管理和修剪，在土壤和水分方面也需掌握相应技巧。
风水：风水是中华传统文化的组成部分，合理选址、安摆局势和摆设文物、盆景等均可提升居室风水。
农机：农机为农业生产提供强大技术支持，应根据不同品种和规模的农作物选配不同的农机具，合理施行轮作和间作等技术。
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发布时间 2023-06-26
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切面(切28-32股左右)-鸡蛋打匀(遵循鸡蛋与面的比例)-面粉和鸡蛋搅和起来揉成面团(按比例加入少许水调整)-静置10分钟左右，越久越好，揉啊揉啊（会使面更劲道）-面团揉至发亮并软硬适中的程度(若太软加面粉，若太硬加水）-揪成一个鸡蛋大的面球，擀出即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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第一步：准备食材，面条和鸡蛋。
第二步：将面条煮熟备用。
第三步：鸡蛋打散后加入少量盐，煎至金黄色后摆在煮好的面条上即可。
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发布时间 2023-06-26
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将打散的鸡蛋加入通面粉中搅拌均匀，揉成面团。将面团擀成薄片，切成细条。开水煮面，煮熟后捞出，加入配料即可。
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发布时间 2023-06-26
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将鸡蛋打散，和面，揉至表面光滑，醒面15分钟。切条放入开水锅中，煮至面条浮起，撇去浮沫即可捞出食用。
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发布时间 2023-06-26
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