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嗨，小编我荣幸地成为了这个问题的解答者。对于如何做出最好吃的小黄鱼，我可以提供以下建议：
选购新鲜的小黄鱼。选购时要看鱼身是否完整、眼睛是否明亮、鳞片是否鲜亮、腮是否红润等。最好在清晨选购，这个时间段鱼的新鲜度是最好的。
处理小黄鱼。宰杀后用清水洗净，在鱼身两面切上两刀，以利于入味和烹饪后美观。然后在鱼身两侧均匀抹上生姜、葱、蒜，让其入味20分钟左右。
选择烹饪方式。小黄鱼的烹饪方式有很多，如清蒸、红烧、煎炸等。最适合小黄鱼的烹饪方式是蒸，既能保持鱼肉的鲜嫩口感，又能突出鱼的味道。
蒸小黄鱼。将处理好的小黄鱼放进蒸锅中，加入适量盐、料酒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等调味料，然后蒸20分钟左右即可。蒸制的时间不能太长，否则鱼肉会变硬影响口感。
出锅装盘。将刚刚蒸好的小黄鱼取出，将汁水倒掉。在鱼身上撒一些葱花和香菜作为装饰，提升小黄鱼的颜值。特别是小孩子，看起来好看自然想尝尝，也更容易吃下。
总结。小黄鱼这种经济实惠的鱼类，有着鲜美的口感和丰富的营养价值，非常适合家庭做饭。挑选新鲜小黄鱼、处理鱼身、选择适合的烹饪方式，蒸而不煎，就能做出鲜美、营养的小黄鱼了。希望我的回答对你有所帮助，祝你做出最好吃的小黄鱼！
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发布时间 2023-06-24
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首先将小黄鱼去鳞去内脏清洗干净，用盐和淀粉搅拌均匀腌制十分钟；其次热锅加油，油热后将小黄鱼放入煎至两面金黄，捞出备用；最后热锅重新加油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水、酱油、料酒、糖、盐和少许醋，烧开后将小黄鱼放入，用小火慢慢翻煮至收汁即可。
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发布时间 2023-06-24
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将小黄鱼去鳞、去内脏，洗净后擦干水分；将葱姜蒜切碎，加料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉拌匀；将拌好的料汁均匀涂在小黄鱼两面；锅中倒入少量油，将小黄鱼放入中火煎至两面金黄即可。
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发布时间 2023-06-24
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对于小黄鱼，建议使用蒸、炖、红烧等方式制作，如清蒸小黄鱼、香菇炖小黄鱼等，注意配料搭配和火候控制，避免小黄鱼过于软烂，也避免肉质过于硬涩。
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发布时间 2023-06-24
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小黄鱼最好用油煎或烤，调味料可选蒜泥、姜丝、葱花、辣椒、香菜等，口感鲜美爽滑，营养价值高且容易消化吸收，是家常菜中的佳品。
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发布时间 2023-06-24
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把小黄鱼洗净后，切开腥腺，垫上葱姜蒜末，撒上盐和料酒，腌制10分钟，上屉蒸10分钟，撒上葱花和香油即可。
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发布时间 2023-06-24
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