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你好，我是一位农技专家，关于毛木耳的加工和晾晒技术，我可以给你一些建议。
对于毛木耳的加工，我们需要将其洗净，去掉泥土和杂质，然后将其切成小块或者细丝，在加工过程中也要注意卫生和保鲜。
针对毛木耳丝的加工，我们可以将洗净的毛木耳切成细丝，然后在盆中加入适量食用盐和凉水，把毛木耳丝放进去浸泡30分钟，用冷水冲洗干净后放在网篮中沥干水分。
接下来就是毛木耳丝的晾晒问题了。我们需要找一个干燥通风、光线充足的地方，将毛木耳丝铺在晾网上，注意不要往阳光下曝晒，也不要放在潮湿的地方，这样容易滋生细菌。
为了让毛木耳晾干得更均匀，我们可以不断地将其翻动和**。在晾晒过程中，要不断检查毛木耳的干燥程度，如果有底部还有一点点潮，可以再加强晾晒时间，直到全干为止。
晾干后的毛木耳丝可以存放在密闭容器中，放在阴凉、干燥的地方，这样可以保证毛木耳丝的味道和质量。
毛木耳的加工和晾晒技术并不难，如果我们掌握了这些技巧，就可以制作出美味可口的毛木耳丝了。
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发布时间 2023-06-25
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毛木耳丝加工需要挑选新鲜、无病虫害的原材料，经过淘洗、切片、漂洗等工序加工成丝，并在阳光下晾晒，使其口感更佳，同时也可以提高货值。
在加工过程中，要注意卫生和温度，避免细菌的滋生和品质的下降。
毛木耳有清热解毒、益胃生津等功效，是一种健康的食用菌，并且适合用于各种菜肴和汤品中。
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发布时间 2023-06-25
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毛木耳丝加工后必须进行晾晒，晾晒时间视天气而定，天气回暖可缩短晾晒时间，反之应适当延长。取晴天9-11点或16-18点晾晒，需避免阳光直射，阴凉通风为佳。晾晒后的毛木耳丝口感更佳，易于保存。
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发布时间 2023-06-25
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毛木耳丝加工前洗净切好，用热水浸泡1小时，去除泥沙和杂质,再汆烫后过冷水，滤干水分进行晾晒；每天翻动一次,直到晾干成50%左右的干度,然后再擀成丝装袋密封储存即可。
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发布时间 2023-06-25
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毛木耳丝的加工分为清洗、修边、切丝、漂洗、脱水、晾晒等环节，晾晒环节决定了毛木耳丝的质量，一般需晾晒2-3天，需要避光、通风，干燥透彻，最后包装入库。
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发布时间 2023-06-25
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毛木耳采摘后，要先清洗干净，然后剪成丝状，蒸熟后晾晒至水分干透，可以保存更久时间且营养不流失。在晒过程中，要注意避免暴晒，防止失去香味和变质。
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发布时间 2023-06-25
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