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鸡爪是一道美味的小吃，属于鸡的脚部分，味道十分的鲜美，多少人都吃过它，可如果鸡爪上的骨头不便于消化，也容易引起儿童等消化系统方面的问题。那么，我们该如何去除鸡爪上的骨头呢？
我们需要煮一下鸡爪。可以选择热水或是冷水，将这些鸡爪浸泡在水中，煮至鸡爪的皮肤表面能够熟透变色为止，这个时候捞出来晾凉备用。
接下来，我们用刀子沿着鸡爪的两侧进行切割。在去骨之前，我们需要将爪尖部分的那个角切掉。
之后，用刀子将鸡爪慢慢地分割开，将骨头从鸡爪上取下来。在这一过程中，需要用到刀子和手指共同协作，慢慢地将骨架取出。取出来的鸡爪可以用清水或者盐水反复冲洗，以去除多余的骨渣和血丝等杂质。
我们可以根据自己的喜好调制各种佐料来搭配食用。鸡爪中所含有的胶原蛋白及氨基酸对人体的体内美容功效有很大的帮助，因此大家可以放心食用。
不过，在操作过程中一定要小心谨慎，并且需要具备一定的技术实力，以免割伤手指。相信只要在实践中不断地摸索，大家一定可以做出美味可口的去骨鸡爪。
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发布时间 2023-06-26
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由于鸡爪受力较小，可以使用压力锅快速煮熟或用开水汆烫后去掉鸡爪尖端的指甲，再沿着鸡爪背部骨头剪开去除骨头即可。
也可以将煮熟的鸡爪放入冰水中改变其形态，然后用小刀沿着鸡爪背部切割去除骨头包括指甲所在的骨节，再用手拨开成一个完整的鸡爪。
在去骨之前，可以将鸡爪用**固定成一个直线方便操作。
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发布时间 2023-06-26
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将鸡爪用刀背轻敲，使其贴在一起，再用厨房剪具顺着鸡爪骨头的两侧切开，制成鸡爪肉夹心。
或者将鸡爪放在冰水中浸泡10分钟，使其变硬后，在鸡爪顶端剪开嫩肉，轻轻用手按压骨头，将鸡爪骨头推出。
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发布时间 2023-06-26
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将鸡爪剁成4-5段，用开水焯水2-3分钟，冷水漂凉，然后用刀背轻轻敲打鸡爪，将骨头露出，最后用手把骨头拽出即可。
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发布时间 2023-06-26
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鸡爪皮肉嫩滑，去骨后更容易入味，操作时只需将鸡爪洗净，用菜刀敲打至骨头露出，用剪刀剪开即可。
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发布时间 2023-06-26
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低温先煮熟鸡爪，再用刀从骨头的两侧切一个小口，用力将骨头沿长轴推出即可，鸡爪更劲道Q弹～
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发布时间 2023-06-26
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