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牛筋丸汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，特别适合在寒冷的冬天食用。是我分享的牛筋丸汤的做法大全。
材料：
- 牛筋丸500克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜1个
- 西红柿1个
- 葱姜适量
- 花椒粒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
1.牛筋丸加入适量盐、花椒粒和葱姜末拌匀备用。
2.胡萝卜和西红柿分别切块备用。
3.热锅加入适量油，将葱姜末爆香后加入胡萝卜和西红柿炒匀。
4.加入清水，煮沸后将牛筋丸逐个加入锅中，转小火慢慢煮熟。
5.打入一个鸡蛋，搅拌均匀后继续煮2-3分钟。
6.最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1.牛筋丸可以根据个人口味和喜好加入适量洋葱、蒜头等作为调味。
2.建议煮牛筋丸的时候选择小火煮熟，这样可以更好的保持牛筋丸的口感。
3.如果嫌牛筋丸的口感太硬，可以在煮之前加一些泡发好的木耳或者冬笋等。
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发布时间 2023-06-25
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