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你好呀，想要制作一款美味的蛋糕吗？那么首先需要准备的就是蛋糕粉了。，我将为大家介绍蛋糕粉的制作方法。
材料：
1.低筋面粉300克
2.泡打粉5克
3.盐少许
4.鸡蛋4个
5.细砂糖150克
6.牛奶100毫升
7.玉米油100毫升
步骤：
1.将300克低筋面粉倒入碗中，加入5克泡打粉和少许盐，搅拌均匀。
2.另起一个碗，打入4个鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀，然后加入150克细砂糖，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
3.将搅打好的鸡蛋糊倒入步骤1中的碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.加入100毫升牛奶，再次搅拌均匀。
5.加入100毫升玉米油，继续搅拌，直至面糊变得光滑细腻。
6.将准备好的蛋糕粉筛过一次，可以去除面糊中的颗粒，以确保蛋糕的口感。
小贴士：
1.在搅拌面糊的过程中，一定要用手动搅拌器，不能用电动打蛋器，否则会打出泡沫，影响最后的蛋糕品质。
2.蛋糕粉中的泡打粉可以增加蛋糕的松软度，但要注意不要放过多，否则会影响蛋糕的口感。
3.细砂糖要先过筛，去除颗粒，否则会影响面糊的光滑度。
4.在筛低筋面粉的时候，可以控制面糊的稠度，来决定蛋糕的口感。
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发布时间 2023-06-24
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