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猪舌头是相对便宜的部位，但由于需要去除舌面的粗皮，制作过程会比较耗时，但得到的汤水鲜香可口，又富含胶原蛋白，非常适合女性食用。
制作猪舌头汤的基本材料有：猪舌头、姜、葱、料酒、酱油、盐、胡椒粉、八角、桂皮、干辣椒、**等。
先将猪舌头放入开水中煮沸，捞出后用冷水浸泡约5分钟，用刀割去舌面的粗皮，再切块，同时准备好姜、葱切成片备用。
接着，将锅中倒入适量油，放入姜片、葱片爆香，随后加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、八角、桂皮、干辣椒、**等调味料翻炒均匀。
等到香味四溢后，将猪舌头块放下去翻炒上色，随后注入适量的清水或高汤，注入的水量应该以没过所有材料为准，烧开后改小火炖煮2-3小时。
当煮至猪舌头下肉的时候，加入鸡精和糖进行调味，撒上一些葱花即可。
记住在炖的过程中不要开大火，盖上锅盖，不时地搅拌，让汤头出更多的味道。
将煮好的汤用漏勺或过滤网过一遍，舌头捞出来切片，放在碗中，倒入滤干的汤水即可。
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发布时间 2023-06-24
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将先热水焯过的猪舌头与葱姜料酒一同放入锅中，加入充足水分，炖煮2小时，加入适量食盐和味精即可。
营养丰富，含有丰富的胶原蛋白及矿物质，适合补充身体所需。
可以根据自己的口味加入木耳、红枣、枸杞等配料提升口感。
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发布时间 2023-06-24
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猪舌头和猪蹄子一起再加入适量的姜葱蒜、枸杞、红枣等材料，用砂锅炖4小时左右，撇去浮沫，汤熬至浓稠即可食用。调料根据个人口味而定，可以加入盐、胡椒粉等。
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发布时间 2023-06-24
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把猪舌头焯水后，加入料酒和姜片煮至变色，去除血沫后加入清水、葱、姜、酱油、盐等配料，煮2小时即可，味道鲜美、滋补。
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发布时间 2023-06-24
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将猪舌头放入开水中焯水，去掉浮沫；换清水后加入葱姜料酒，炖煮2小时；加入适量盐调味即可，口感鲜嫩美味。
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发布时间 2023-06-24
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将猪舌头焯水后切片，姜片蒜瓣爆香后加入冷水，加入料酒和八角、桂皮等调料，放入炖盅中用小火炖2小时即可。
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发布时间 2023-06-24
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