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我们需要准备好新鲜的乌梅，并且在饱满成熟但没有烂掉的情况下采摘。
然后，将乌梅洗净并晾干，以保证制作过程中的卫生。接着，在制作过程中，我们可以将乌梅切成两半，去掉核。这样可以让乌梅更加易于干燥，同时也可以增加口感。
接下来，我们可以选择直接晒干或腌制后晒干。腌制的方法是将乌梅放入盐水中浸泡，一般比例为1斤乌梅与80克盐的比例，浸泡2-3天，然后取出晾干。如果直接晒干，则需要选择光照充足、风干通风的地方，避免暴晒或雨淋，以免影响乌梅的质量。
乌梅晒干后，我们就可以加工制成乌梅干了。将晒干的乌梅放入锅中煮沸后取出晾凉，然后再风干，这样可以使乌梅变得更加柔软，口感更好。
我们可以将乌梅干放入密封袋中保存，一般可以保存十年左右。乌梅干可以用于制作各种美食佳肴，如乌梅酱、乌梅茶等等，同时也是一种天然的保健品。
乌梅干的制作并不复杂，只需要注意质量和卫生，保证制作过程中的新鲜程度和食品安全即可。
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发布时间 2023-06-26
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p:乌梅干是用新鲜的乌梅先经过晾晒风干，再加入一些白糖、盐等自然调味品，再用纱布裹好安放在干燥通风处几个月发酵而成。p:制作乌梅干需要合适的天气，建议在秋季晴朗、干燥的日子里进行制作。p:乌梅干有助于消除疲劳、润肺生津、降低血压等功效，是一种健康美味的水果干。
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发布时间 2023-06-26
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乌梅干制作方法：
1.将新鲜乌梅洗净，晾干；
2.用盐水将乌梅浸泡2~3天，捞出，晾干；
3.加入**、姜片、桂皮等辅料，搅拌入味，晒至八成干，收进袋中密封，再晒至干燥即可。
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发布时间 2023-06-26
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乌梅干制作方法：
1.将新鲜乌梅晾至8成干。
2.添加适量的盐和糖，将乌梅腌制入坛中。
3.坛口用纱布覆盖，每周搅拌一次，直至入味，晾干即成。
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发布时间 2023-06-26
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乌梅干是将新鲜的乌梅用淡盐水浸泡，挑去坏果，再晒至八成干后腌制而成，口感酸甜可口，富含多种营养成分和天然果酸，具有调理肠胃、促进食欲的功效。
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发布时间 2023-06-26
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乌梅干制作方法：将新鲜乌梅洗净晾干，蘸泡过的食盐上逐一卷裹，装进酱缸内，酿酸后再晒干制成。
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发布时间 2023-06-26
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