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1.清蒸小黄鱼
将清洗干净的小黄鱼放入碗中，用盐和姜丝腌制一会儿，放入蒸屉蒸10至15分钟即可。蒸鱼的时候可以撒上一些葱花和香菜叶提升口感。
2.糖醋小黄鱼
先将小黄鱼用盐和淀粉腌制，然后下锅煎至两面金黄色，备用。另起锅倒入适量白醋、白糖、料酒和酱油，小火熬至浓稠，最后倒入锅中的小黄鱼，翻炒均匀即可上桌享用。
3.小黄鱼煲汤
将小黄鱼用清水冲洗干净，加入猪骨或鸡骨等高汤材料，加入姜片和葱结，小火慢炖1至2小时，最后加入盐、胡椒粉和香菜即可食用。
除了以上三种常见的做法，还可以用小黄鱼来炒饭、煎蛋等变化多样的菜品。但需要注意的是，小黄鱼在处理时一定要注意卫生，以免影响健康。
希望以上的小黄鱼做法能够为大家带来口感上的享受，也希望大家在食用时控制好食用量，注意营养均衡，享受美食的同时更要保护好健康。
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发布时间 2023-06-25
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首先将小黄鱼从内脏中取出沙和淤泥，洗净后把鱼肚内的黑膜刮净，然后用姜片和料酒腌制一下。接着把腌制好的小黄鱼用油煎至两面金黄，再倒入适量水、生抽、姜丝、葱花和盐，炖煮至入味，浇上香油即可。
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发布时间 2023-06-25
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将小黄鱼洗净备用，捣蒜与姜末，加盐，搅拌均匀后涂于鱼身两侧，入蒸锅蒸10分钟，起锅后淋上香油即可。
建议配上一份清炒芦笋或炒莲花白，搭配起来味道更佳。
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发布时间 2023-06-25
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使用小黄鱼清蒸或红烧是较为常见的家常做法；清蒸时可加入葱姜蒜和豆瓣酱调味，红烧时可放入姜蒜和酱油、糖、料酒、醋、盐一起烹饪，口感鲜美。
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发布时间 2023-06-25
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将小黄鱼洗净，加入葱姜蒜烧至微黄，加入适量料酒，盐，鸡精，翻炒均匀，加入少许水焖煮约5分钟，加入青红椒和剁碎蒜叶，快炒，出锅即可。
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发布时间 2023-06-25
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把小黄鱼去头去尾，清洗干净；放入蒸锅蒸10分钟左右，取出放在碗里；再倒入蒸鱼豉油、葱姜丝、蒸鱼豆豉、清汤，加热沸腾即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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