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喜欢吃小黄鱼的我，来分享一下小黄鱼的烹饪方法吧。小黄鱼是我国南方沿海一种非常常见的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，尤其适合煮汤或清蒸。我来介绍一下小黄鱼的烹饪步骤。
选择好新鲜的小黄鱼。新鲜的小黄鱼通常眼球清晰，鳞片鲜亮，鳃膜呈鲜红色，鱼肉有弹性，没有刺激性气味，非常适合烹饪。
第二步，对小黄鱼进行加工处理。将小黄鱼用清水冲洗干净，去掉内脏，凉水下锅焯一下，去除腥味。如果是清蒸的话，可以在鱼身上轻轻切上一些口子，方便蒸熟后入味。
第三步，开始烹饪。如果是清蒸的话，将少量葱姜放入蒸锅底部，然后将小黄鱼放在葱姜上，再撒上一些盐和料酒，用大火蒸8-10分钟即可。如果是煮汤的话，可以放入一些配料，比如豆腐、木耳、鲜虾仁等，煮至汤色变浓，鱼肉熟烂，就可以撒上葱花、香菜叶等，出锅食用了。
小黄鱼的营养价值非常高，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，常吃不仅可以促进身体健康，还能美容养颜哦！快来一起享用小黄鱼的美味吧！
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发布时间 2023-06-24
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小黄鱼的烹饪方法多种多样，可水煮、红烧、清蒸、炖汤等，以清蒸最为简单和健康。
先将鱼去腮去内脏切片后，在鱼片上加入葱姜蒜等佐料，蒸8-10分钟即可，鲜嫩美味，营养丰富。
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发布时间 2023-06-24
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将小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净；用盐、料酒、生姜水腌渍30分钟；表面裹薄层淀粉，煎至双面金黄；加入葱姜蒜爆香，倒入适量清水、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，小火炖15分钟，淋一勺香油即可。
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发布时间 2023-06-24
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小黄鱼煮汤鲜美，适合加入豆腐、白菜等佐料煮汤。
小黄鱼除了可以清蒸，还可以烤制，味道更加鲜香可口。
小黄鱼适合用葱、姜、蒜等调味料爆炒，是一道下饭佳肴。
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发布时间 2023-06-24
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小黄鱼最常见的烹饪方法是清蒸或红烧，清蒸小黄鱼时，要将葱姜等调料铺上鱼身，温火蒸10分钟即可；红烧小黄鱼则需要在锅中加入姜葱、豆鼓等料烧至入味。
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发布时间 2023-06-24
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将小黄鱼清理干净，擦干表面水分，用料酒和盐腌制片刻。热锅加油，放入姜片和葱段爆香，再将小黄鱼煎至两面金黄即可食用。
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发布时间 2023-06-24
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