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- 黄豆酱
- 白糖
- 麻油
- 盐
- 八角
- 料酒
- 水淀粉
- 蒜末
- 姜末
- 清水
接下来，我们可以按照以下步骤来制作甜面酱：
- 将适量八角和豆豉用锅干炒至香味四溢。
- 取出八角和豆豉，放入适量的蒜末和姜末同炒。
- 将黄豆酱、清水、盐、料酒、白糖、八角和豆豉加入锅中翻炒。
- 在锅中加入适量的水，然后盖上锅盖煮沸。
- 将煮沸后的酱料捞出，放入碗中，加入适量的麻油翻匀。注意不要加入过多的麻油。
- 将适量的水淀粉用水调匀，加入锅中勾芡。
- 将捞出的酱料再倒回锅中，中火翻炒。
- 等到水分慢慢收干，颜色逐渐变深，就可以关火了。
甜面酱是非常地道的中国调料，在烹调中具有独特的味道。我们可以将其用于炒菜、涮肉等不同的烹调方式中。制作好的甜面酱可以保存较长时间，可以放置于冰箱内密封保存。
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发布时间 2023-06-25
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【甜面酱的做法】将豆鼓、糖、酱油、花雕酒、麻油、生抽、老抽爆香，加入沸水煮20分钟，撇去浮沫后移小火加黑糖，煮浓稠即可。
【配方推荐】豆鼓（3两）、花雕酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、麻油（1汤匙）、黑糖（约100克）、糖（5汤匙）、酱油（2汤匙）。适量调整口感。
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发布时间 2023-06-25
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将豆饼干碎，加入麦芽糖、大酱、蒜泥、姜末，适量盐、鸡精，加水烧沸，大火烧至粘稠即可。
甜面酱需要豆饼干、麦芽糖、大酱、蒜泥、姜末等原料，烧至粘稠状态即可。
甜面酱的做法简单易学，酱汁浓郁香甜，可搭配烤鸭等美食享用。
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发布时间 2023-06-25
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甜面酱，又称豆瓣甜酱，是一种浓郁、甜香的调味酱料，主要用于中式烹饪。其基本配方包括豆瓣酱、麦芽糖、糖、酱油等，根据个人口味可以适当增减食材。制作过程简单，先将豆瓣酱爆香，再加入其他食材一起煮至浓稠即可。
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发布时间 2023-06-25
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甜面酱是一种中国传统调味品，主要由黄豆、面粉、糖和调味料制成。黄豆和面粉比例为1：2，再加入适量糖、盐、生姜、大葱、蒜等调料搅拌，蒸煮后再加工成细腻的酱体即可。甜面酱在食用前需搅拌均匀。
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发布时间 2023-06-25
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甜面酱是中国传统调料，可用于涮肉、火锅、拌面等菜品，用麻油炸出酱香味更足。其基本配方包括豆酱、糖、醋、麻油等。可根据个人口味稍作调整。
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发布时间 2023-06-25
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