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鸡爪是一种非常受欢迎的小吃，在家中也可以自制哦！我来分享一下自己制作鸡爪的方法。
准备材料：
- 鸡爪500克
- 料酒
- 姜片3片
- 葱1根
- 八角3颗
- 桂皮1块
- 生抽50毫升
- 老抽15毫升
- 白糖30克
- 十三香适量
- 醋适量
步骤
- 先用开水将鸡爪焯一下，捞出后控干水分，备用。
- 取一个小锅，加入适量油，放入葱姜煸炒一下。
- 把鸡爪加入锅中，加入料酒焯一下去腥，捞出备用。
- 在锅内放入适量油，加入八角、桂皮，煸炒一下。
- 加入生抽、老抽、白糖、十三香，煮至糖溶化。
- 将焯好的鸡爪放入调料锅中，开小火慢慢焖煮，期间可以尝一下鸡爪的咸淡。
- 焖煮约15-20分钟，直到鸡爪熟透入味。
- 装盘后可淋上适量醋，这样可以去腥提鲜，吃起来更加美味。
以上就是我制作鸡爪的方法了。不过需要注意的是，鸡爪的吃法虽然简单，但是在制作时需要保证熟透入味，才能确保安全和美味哦！希望大家也可以尝试制作哦！
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发布时间 2023-06-26
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鸡爪是一道经典的中式小吃，可以清热解暑、滋补身体，可炖、可煮、可烤、可红烧，不同做法口感不同。炖鸡爪时可以加入姜、葱、八角、桂皮等调料，烤鸡爪时需要先用开水焯烫，调入适量酱油、糖、料酒、蜂蜜等腌制后入烤箱慢慢烤制即可，食用时可以沾一些孜然、辣椒粉等增加口味。
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发布时间 2023-06-26
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鸡爪是一道美味可口的小食，常见于宴席或夜市。准备新鲜鸡爪，用开水煮软后去皮，可选择水煮、卤制或炸制等方式制作，并根据个人口味添加各种调料。享受美味时不要忘记鸡爪富含胶原蛋白，具有美容养颜、强筋健骨的功效。
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发布时间 2023-06-26
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鸡爪是一款传统美食，做法简单。先煮熟鸡爪，去掉杂质后用料酒、盐、酱油腌制，然后稍微处理一下，再用红油、香菜、花椒粉裹上即可。
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发布时间 2023-06-26
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鸡爪是一道营养丰富的小吃，可煮食、炖煮、烧烤等多种做法，常用调料有生抽、老抽、姜、蒜等，口感鲜美，适合搭配啤酒食用。
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发布时间 2023-06-26
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将鸡爪洗净，焯水去血水，再煮10分钟，捞起沥干备用。热锅冷油放入葱姜蒜末爆香，加入调味料翻匀，入鸡爪翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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