豌豆米 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
豌豆米：颗粒饱满，口感细腻
豌豆米是一种豌豆品种，也称作“青豆米”。豌豆米为豌豆的一种变异，其颗粒非常细小，且饱满实心，口感细腻，比普通豌豆更加甜脆。
豌豆米的营养价值
虽然豌豆米的体积相比标准豌豆较小，但其营养价值一点也不逊色。豌豆米富含碳水化合物，蛋白质，维生素等营养成分。其中，豌豆米蛋白质含量较高，适用于追求饮食多样化的素食主义者。
豌豆米的种植和收获
豌豆米的种植和收获方式与普通豌豆差别不大。在选择土壤时需要注意土质疏松且排水良好，且光照、水分也是豌豆米生长的关键。豌豆米的生长周期约为50天左右，采收时选择早晨或晚上，应当避免高温中午时间段采收。
如何保存豌豆米?
豌豆米采收后，应该及时清洗去除杂质，并放心晾干、晒干。干燥后的豌豆米放置在通风干燥处即可，可以长时间保存，并支持贮藏。
豌豆米的适用范围和口感
豌豆米除了可做普通烹制外，其薄皮更易于消化吸收，可用于制作豌豆米粥、豌豆汤等健康饮品。作为一种非常有营养的植物性食材，它深受素食者的欢迎。
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