滇红工夫 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

什么是滇红工夫

滇红工夫是中国云南省大理白族自治州丽江市、临沧市、普洱市等地区的传统红茶。滇红工夫的制茶工艺和后续加工工艺非常考究，茶叶经过“揉捻、发酵、烘焙”等多道工序，制成的茶条色泽鲜艳，香气高涨，口感甘爽，在国内及国际市场上备受好评。

滇红工夫的栽培特点

滇红工夫的栽培地一般在海拔2000~2500米，气候温和、湿润，大气中氧气和二氧化碳含量适中。滇红工夫茶树一般选择在春、秋季进行嫁接和移栽，幼树期（0~3年）严格管理控制，定向修剪方式，促进主干坚实、侧枝伸展，发展根系粗壮。

滇红工夫的育苗技巧

滇红工夫的育苗技巧包括选优种，播种前消毒，科学控水，避免发病，防止虫害等。如选优种包括选用地方优良品种或适应于当前栽培环境的品种；播种前消毒采用农药喷洒、热水消毒或太阳照射等方式；科学控水包括浇水周期、浇水量等；避免发病可采用药剂治疗等科学防控手段。

滇红工夫的收获方法及保存技巧

滇红工夫一般在每年春、秋两季进行采摘。采摘方法主要包括叶子采摘、揉捻、发酵、烘干等，注意掌握发酵的时间和温度，以达到最佳品质。储存时应避免阳光直射、高温潮湿等环境，可以采用干燥、通风、防虫等方式保存。

结语

滇红工夫是一种具有独特风味和香气的红茶，在生产过程中需要各项关键技术和管理措施的科学运用。以上介绍的内容希望能够为读者了解和认识滇红工夫提供一点科普知识。同时，本文所涉及的观点和技术都来自网络，仅供参考，不做实践依据。